🇦🇷 Alamos | Tempranillo (750ml)

A Força da Espanha com a Alma dos Andes. O Alamos Tempranillo é um vinho que une a tradição da uva rainha da Espanha à altitude privilegiada de Mendoza. Enquanto os Tempranillos europeus tendem a ser mais terrosos, este exemplar argentino foca na exuberância da fruta negra e em uma estrutura mais macia e imediata. É um vinho vibrante, com excelente equilíbrio e a consistência técnica que só a vinícola Alamos oferece.

 

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

O uso da madeira aqui é estratégico para conferir complexidade sem perder o frescor da uva:

• Tempo: 6 a 9 meses (dependendo da safra).

• Tipo: Passagem por barricas de carvalho francês e americano.

   

• Resultado: O carvalho francês aporta elegância e notas de especiarias finas, enquanto o americano entrega aquele toque clássico de baunilha e coco que harmoniza perfeitamente com a Tempranillo.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet intenso e muito rico:

• Frutas Negras: Notas nítidas de ameixas, amoras e um toque de figos secos.

• Complexidade Tostada: Sutis nuances de baunilha, tabaco e cacau, provenientes do estágio em barrica.

• Especiarias: Uma leve nota de pimenta preta que traz personalidade ao nariz.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é potente e aveludado:

• Corpo Médio a Encorpado: Possui uma ótima densidade e preenchimento de boca.

• Taninos Maduros: São firmes, mas muito bem polidos pela madeira, garantindo uma textura sedosa.

• Final Longo: Um encerramento persistente, com o sabor da fruta negra integrando-se às notas tostadas.

   

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🍽️ Harmonização: O Rei dos Temperos

A Tempranillo é famosa por combinar com pratos bem temperados e carnes vermelhas:

 

1. Culinária Espanhola: Harmonização clássica com Paella de carne, Jamón Ibérico ou Tapas variadas.

2. Carnes Grelhadas: Perfeito com cordeiro, cortes de gado com capa de gordura ou porco assado.

3. Massas Intensas: Vai muito bem com lasanhas, canelones e massas com molhos à base de linguiça artesanal.

4. Queijos: O par ideal para queijos de cura média, como o Manchego ou um bom Queijo Meia Cura.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Argentina (Mendoza)

   

• Uva: 100% Tempranillo

   

• Estágio: 6 a 9 meses em carvalho francês e americano.

   

• Estilo: Tinto Encorpado, Macio e Complexo.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier: "Este é um vinho para quem gosta de estrutura. A Tempranillo da Alamos é mais encorpada que o Malbec da mesma linha, sendo a escolha ideal para quem busca um tinto com mais 'presença' para acompanhar uma refeição robusta."