Para elevar o prestígio da sua adega francesa, o Château Bellevue Favereau 2019 é um rótulo que entrega a alma de Bordeaux com uma elegância acessível. Como você disse anteriormente, o tempo de barrica é um dado técnico essencial, e nesta safra de 2019 — que foi excepcional na região — a madeira desempenhou um papel vital no refinamento do vinho.

Aqui está a descrição para o seu aplicativo:

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🇫🇷 Château Bellevue Favereau | Bordeaux Superior 2019 (750ml)

A Harmonia Perfeita entre Tradição e Potência. Localizado na prestigiosa região de Bordeaux, o Château Bellevue Favereau produz vinhos que são a expressão máxima do equilíbrio. A safra de 2019 foi marcada por um verão ensolarado que permitiu uma maturação perfeita das uvas, resultando em um vinho com cor profunda, aromas exuberantes e uma estrutura que impressiona tanto pela força quanto pela sedosidade.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Seguindo o rigoroso padrão dos grandes Châteaux, este vinho recebe um tratamento de elite na adega:

• Tempo: 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês.

• Resultado: Como você disse sobre a importância dessa informação, este período de um ano em madeira é o que garante ao vinho seus taninos maduros e as notas clássicas de especiarias doces, elevando-o da categoria de um Bordeaux simples para um vinho de maior complexidade e potencial de guarda.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz complexo e muito bem articulado:

• Frutas Negras Maduras: Notas intensas de ameixas pretas, cassis e um toque de amora.

• Notas de Evolução: Sutis nuances de baunilha, café tostado e um leve toque de alcaçuz.

• Elegância: Um fundo floral discreto que traz leveza ao bouquet.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pelo volume e equilíbrio:

• Corpo Médio a Encorpado: Possui uma estrutura firme, com um preenchimento de boca rico.

• Taninos Sedosos: Apesar da sua juventude e potência, os taninos são muito bem polidos pela barrica.

• Final Persistente: Um encerramento longo e harmônico, com um retrogosto que remete a frutas maduras e especiarias finas.

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🍽️ Harmonização: Versatilidade Gastronômica

Sua estrutura clássica o torna o parceiro ideal para pratos com presença:

1. Carnes Vermelhas: Perfeito para acompanhar Entrecôte ao molho de vinho tinto, Picanha na brasa ou Roast Beef.

2. Cozinha Regional: Harmoniza lindamente com um Cassoulet ou confit de pato.

3. Massas Intensas: O par ideal para massas com ragu de carne de longa cocção ou lasanhas ricas.

4. Queijos: Excelente com Queijo Brie (com geleia de pimenta), Camembert ou um bom Queijo do Reino.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: França (Bordeaux)

• Uvas: Blend clássico (Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc).

• Safra: 2019 (Uma das melhores safras recentes).

• Estágio: 12 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Encorpado, Elegante e Estruturado.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este vinho se destaca? O Château Bellevue Favereau 2019 é o equilíbrio entre o frescor da fruta e a sofisticação do carvalho francês. É um vinho que já está excelente para consumo, mas que também pode evoluir muito bem na garrafa pelos próximos anos.

idez dos taninos de vinhos muito jovens.