🇺🇸 Columbia Crest | Grand Estates Cabernet Sauvignon (750ml)

A Força e a Elegância do Columbia Valley. A linha Grand Estates é reconhecida mundialmente por entregar uma qualidade que supera em muito a sua faixa de preço. Este Cabernet Sauvignon, proveniente do Columbia Valley (Washington State), é um vinho de estrutura clássica, mas com uma maciez sedutora. Ele combina a intensidade da fruta com uma complexidade de camadas que o torna um dos vinhos mais versáteis e respeitados da região.

🍷 Estágio e Amadurecimento (O Toque do Carvalho)

• Tempo: Aproximadamente 14 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês e americano (sendo cerca de 30 a 40% de carvalho novo).

• Resultado: O carvalho americano aporta as notas doces e o volume, enquanto o francês garante a estrutura e a elegância. Como você disse em fichas anteriores, esse blend de madeiras polpa os taninos, resultando em um vinho com textura aveludada e excelente integração entre fruta e madeira.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz profundo, rico e muito expressivo:

• Frutas Negras: Notas nítidas de amoras, cassis e cerejas pretas maduras.

• Complexidade de Estágio: Sutis nuances de chocolate amargo, café, baunilha e um leve toque de especiarias.

• Evolução: Conforme respira, revela notas discretas de cedro e ervas secas.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele se destaca pelo equilíbrio entre potência e suavidade:

• Corpo Encorpado: Possui uma presença marcante, com um paladar denso e suculento.

• Taninos Polidos: Os taninos são firmes, mas extremamente macios, resultado do longo estágio em barrica.

• Final Marcante: Um encerramento longo e persistente, com um retrogosto que remete a frutas negras e cacau.

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🍽️ Harmonização: Versatilidade e Estrutura

Sua estrutura sólida faz dele o parceiro ideal para:

1. Carnes Vermelhas: Perfeito com ancho na brasa, picanha ao ponto ou cordeiro com ervas.

2. Culinária Americana: Harmoniza lindamente com costelinhas ao molho barbecue ou um hambúrguer gourmet de alta qualidade.

3. Massas Intensas: O par ideal para lasanhas de vitela ou massas com ragu de carne de longa cozedura.

4. Queijos: Excelente com queijos maturados como Gouda envelhecido, Cheddar artesanal ou Parmesão.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Estados Unidos (Washington State - Columbia Valley)

• Uva: Predominantemente Cabernet Sauvignon (com pequenos toques de outras castas para equilíbrio).

• Estágio: 14 meses em carvalho francês e americano.

• Estilo: Tinto Estruturado, Complexo e Sedutor.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este rótulo é um destaque? O Columbia Crest Grand Estates é a escolha técnica para quem busca um Cabernet Sauvignon americano com estilo "Old World" (elegância) e alma de "New World" (fruta e potência). É um vinho premiado que garante sofisticação a qualquer mesa.