🇮🇹 Giacondi | Montepulciano d'Abruzzo (750ml)

O Coração da Itália em um Gole Gastronômico. O Giacondi Montepulciano d'Abruzzo é um tinto que reflete o sol e o terroir da região de Abruzzo, situada entre as montanhas dos Apeninos e o Mar Adriático. Elaborado com a uva Montepulciano, este vinho é famoso por sua cor intensa e sua versatilidade à mesa. É um vinho honesto, equilibrado e com o charme rústico típico das vilas italianas.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse sobre a importância de detalhar o tempo de estágio, este vinho segue um perfil focado no frescor, mas com um toque de complexidade:

• Tempo: 4 a 6 meses.

• Tipo: Estágio em grandes balseiros de carvalho.

• Resultado: Diferente dos vinhos que buscam notas fortes de madeira, o Giacondi utiliza o carvalho de forma sutil apenas para "arredondar" o vinho, suavizando os taninos e permitindo que a fruta brilhe com elegância.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma convidativo e muito frutado:

• Frutas Vermelhas e Negras: Notas nítidas de cerejas maduras, amoras e um toque de ameixa.

• Nuances Mediterrâneas: Sutis notas de ervas secas e uma leve pitada de pimenta preta.

• Toque Amendoado: Um aroma discreto de baunilha e amêndoas vindo do breve contato com a madeira.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é a definição de equilíbrio:

• Corpo Médio: Possui uma textura macia, com uma acidez equilibrada que é a marca registrada dos vinhos italianos.

• Taninos Macios: Taninos gentis que não agridem, tornando-o fácil de beber e muito agradável.

• Final Limpo: Um encerramento fresco e frutado, que pede o próximo gole.

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🍽️ Harmonização: O Parceiro Ideal da Cantina

Pela sua origem e acidez, ele é o melhor amigo da culinária italiana:

1. Massas com Molho Vermelho: Perfeito com espaguete à bolonhesa, lasanha de carne ou pizza de calabresa.

2. Carnes Grelhadas: Harmoniza bem com carnes de gado magras e cortes de porco assados.

3. Embutidos: O par ideal para tábuas de salames, copas e presuntos crus.

4. Queijos: Excelente com queijos de cura média, como o Pecorino ou Parmesão.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Itália (Abruzzo)

• Uva: 100% Montepulciano

• Estágio: 4 a 6 meses em grandes balseiros de carvalho.

• Estilo: Tinto Equilibrado, Frutado e Gastronômico.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier: "Se você busca o vinho ideal para o almoço de domingo com a família, o Giacondi Montepulciano é a escolha certa. Sua acidez gastronômica faz com que ele acompanhe massas e molhos de tomate como nenhum outro."