🇧🇷 Góes Cooler | Piña Colada (750ml)

A Fusão entre o Vinho e a Tropicalidade Caribenha

Diferente de todos os vinhos que analisamos até agora, o Cooler não é um vinho puro, mas uma bebida alcoólica mista. Ele utiliza o vinho como base, mas adiciona suco de frutas e aromas naturais. No caso da Piña Colada, ele busca reproduzir o clássico drink caribenho de forma prática e refrescante.

🍷 Elaboração e Estilo (O Conceito Ready-to-Drink)

Como você disse sobre vinhos que não exigem rituais complexos, aqui a técnica foca na padronização do sabor:

• Base: Vinho branco de mesa selecionado.

• Composição: Mistura de suco natural de abacaxi com extrato de coco.

• Gaseificação: Levemente gaseificado para dar aquele "toque" de frescor extra.

• Teor Alcoólico: Muito baixo (geralmente em torno de 4% a 6%), sendo mais leve que uma cerveja ou um espumante.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma intensamente tropical e doce, que remete imediatamente à praia:

• Abacaxi: Notas nítidas da fruta madura e doce.

• Coco: O aroma cremoso e característico do leite de coco.

• Perfil Adocicado: Aroma de sobremesa, muito convidativo para quem prefere bebidas doces.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é aveludado e refrescante ao mesmo tempo:

• Corpo Médio e Cremoso: Diferente do Mosketto, que é fluido, o Cooler tem uma textura mais densa devido aos extratos de fruta.

• Doçura: É uma bebida assumidamente doce, focada no paladar de quem busca prazer imediato.

• Final de Boca: O sabor do abacaxi prevalece, deixando uma sensação de frescor tropical.

🍽️ Harmonização: O Clima de Festa

Por ser um "drink pronto", ele não pede harmonizações formais de mesa, mas sim momentos de lazer:

• Lanches e Petiscos: Vai bem com batata frita, pastéis de queijo ou amendoins salgados (o sal contrasta bem com a doçura).

• Sobremesas: Pode acompanhar doces à base de coco, como quindim ou cocada branca.

• Dica de Consumo: Deve ser servido estupidamente gelado. Fica excelente se você colocar em uma taça grande com gelo picado e uma rodela de abacaxi na borda.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Brasil (São Roque - SP)

• Base: Vinho Branco, Suco de Abacaxi e Extrato de Coco.

• Estilo: Cooler (Bebida mista refrescante).

• Teor Alcoólico: Baixo (aprox. 4% a 6%).

• Serviço: Desfrute entre 2°C e 4°C (bem gelado).

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Góes Cooler Piña Colada entra como a opção 'diversão'. Ele mostra que o vinho pode ser a base para bebidas extremamente populares e democráticas, funcionando como um coquetel que já vem equilibrado direto da garrafa."