🇧🇷 Pizzato | Merlot Reserva (750ml)

O Referencial da Merlot Brasileira. O Pizzato Merlot Reserva é um vinho histórico, sendo um dos rótulos mais premiados e consistentes do Brasil. Elaborado com uvas de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), ele expressa a elegância e o potencial de guarda da região. É um vinho de estrutura séria, equilíbrio impecável e que carrega o selo de Denominação de Origem (D.O.V.V.), garantindo sua autenticidade e qualidade superior.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse ser fundamental informar o tempo de madeira, o tratamento deste Reserva é minucioso:

• Tempo: 11 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês (uso de barricas de 1º e 2º uso).

• Resultado: O carvalho francês é utilizado para dar longevidade e complexidade, aportando notas de especiarias e café, mas mantendo a elegância da fruta madura, resultando em taninos redondos e uma estrutura persistente.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz complexo, profundo e evolutivo:

• Frutas Vermelhas e Negras: Notas nítidas de ameixas pretas, geleia de morango e um toque de figo.

• Terroir e Madeira: Sutis nuances de couro, terra úmida, tabaco e especiarias doces (canela e baunilha).

• Refinamento: Um bouquet que se abre em camadas conforme o vinho respira.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele demonstra por que é um clássico:

• Corpo Médio-Encorpado: Possui uma textura aveludada e um excelente preenchimento de boca.

• Taninos Elegantes: Taninos firmes, mas muito bem polidos pela madeira e pelo tempo de garrafa.

• Equilíbrio: Acidez equilibrada que traz frescor e garante um final de boca longo, prazeroso e persistente.

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🍽️ Harmonização: A Elegância do Vale

Sua estrutura clássica pede pratos que respeitem a sua complexidade:

1. Carnes Vermelhas e Assados: Perfeito com cordeiro com ervas, filé mignon ao molho de vinho ou carnes de panela.

2. Culinária Italiana: Harmoniza magistralmente com massas ao ragu de carne, lasanhas ricas e risotos de cogumelos.

3. Carnes de Caça: Excelente acompanhando pato ou coelho.

4. Queijos Maturados: O par ideal para um Grana Padano, Parmesão ou queijos de cura média.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Brasil (Vale dos Vinhedos - RS)

• Uva: 100% Merlot

• Estágio: 11 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Estruturado, Elegante e Persistente.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este é um "Must-Have"? Se você quer oferecer o melhor da Merlot brasileira, o Pizzato Reserva é a escolha técnica definitiva. É um vinho que une a tradição da família Pizzato com a modernidade da vitivinicultura nacional, sendo uma aposta certeira para clientes exigentes.