🇦🇷 Alamos | Bonarda (750ml)

A Outra Face da Argentina em uma Explosão de Fruta. Embora o Malbec seja o rei, a Bonarda é a "joia escondida" da Argentina. O Alamos Bonarda é produzido com uvas de vinhedos de alta altitude em Mendoza, onde a intensa exposição solar e as noites frias criam um vinho de cor violeta profunda e frescor vibrante. É um tinto que surpreende pela sua maciez e pela intensidade aromática, sendo um dos favoritos de quem busca vinhos suculentos e cheios de personalidade.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse sobre a necessidade de detalhar o tempo de estágio para valorizar a linha, o Alamos Bonarda recebe um cuidado especial na adega:

• Tempo: 6 a 9 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês e americano.

• Resultado: O carvalho aqui tem um papel fundamental: ele domestica a acidez natural da Bonarda e adiciona camadas de especiarias doces, transformando-o em um vinho redondo, aveludado e com uma estrutura polida.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz exuberante, alegre e muito focado na fruta:

• Frutas Negras e Vermelhas: Notas marcantes de framboesas maduras, cerejas pretas e amoras.

• Toque Exótico: Sutis nuances de violetas e anis.

• Notas de Carvalho: Aromas discretos de baunilha e chocolate amargo, que surgem conforme o vinho respira.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é a definição de um vinho "guloso" (fácil de gostar):

• Corpo Médio a Encorpado: Possui uma textura densa, mas incrivelmente macia.

• Taninos Doces: Os taninos são sedosos e de grão fino, proporcionando um toque aveludado no paladar.

• Final Suculento: Um encerramento persistente e frutado, com uma acidez equilibrada que mantém o vinho fresco e convidativo.

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🍽️ Harmonização: Versatilidade e Sabor

A Bonarda é um dos vinhos mais versáteis para a gastronomia:

1. Carnes Grelhadas: Excelente com cortes como fraldinha (vacío), costela suína ou hambúrgueres na brasa.

2. Culinária Italiana: Harmoniza perfeitamente com massas ao molho marinara, lasanha de berinjela ou pizzas de sabores intensos.

3. Comida Condimentada: Vai muito bem com empanadas argentinas e pratos levemente apimentados.

4. Queijos: O par ideal para queijos como Provolone grelhado, Gouda ou Queijo do Reino.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Argentina (Mendoza)

• Uva: 100% Bonarda

• Estágio: 6 a 9 meses em carvalho francês e americano.

• Estilo: Tinto Frutado, Macio e Envolvente.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este vinho é estratégico? Oferecer o Alamos Bonarda mostra que sua adega entende de vinhos argentinos. É a escolha técnica para o cliente que já ama Malbec, mas quer experimentar algo com a mesma estrutura e ainda mais foco em fruta e maciez.