🇫🇷 Louise de Villard | Bourgogne Pinot Noir (750ml)

A Nobreza e o Equilíbrio do Berço da Pinot Noir. Este exemplar da AOC Bourgogne é a porta de entrada para o fascinante mundo dos vinhos da Borgonha. Elaborado pela Louise de Villard com foco na expressão mais pura da fruta, este vinho equilibra a acidez vibrante com a estrutura sedosa típica da região. É um vinho aristocrático, leve e complexo, feito para quem aprecia a delicadeza e a história em cada taça.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

O amadurecimento segue a tradição burgundesa de respeito absoluto à uva, conforme você disse ser fundamental informar:

• Tempo: 8 a 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês (com uso criterioso de madeira nova para não sobrecarregar o vinho).

• Resultado: Este período prolongado em madeira francesa de grão fino é o que confere ao vinho sua textura de veludo e suas notas sutis de especiarias doces, sem mascarar o frescor mineral e frutado da Pinot Noir.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet elegante, mineral e muito perfumado:

• Frutas Vermelhas Silvestres: Notas nítidas de cerejas ácidas, groselhas e framboesas.

• Complexidade de Terroir: Sutis nuances de cogumelos frescos, terra úmida e violetas.

• Toque de Especiarias: Uma leve nota de pimenta branca e baunilha proveniente da barrica.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pela fineza e precisão:

• Corpo Leve a Médio: Uma estrutura fluida que desliza pelo paladar com elegância.

• Taninos Sedosos: Taninos extremamente finos e polidos, que dão suporte à fruta sem agredir.

• Acidez Gastronômica: Uma vivacidade refrescante que prolonga o final de boca e traz equilíbrio.

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🍽️ Harmonização: A Versatilidade de um Bourgogne

Sua elegância permite combinações que poucos tintos conseguem:

1. Aves Nobres: Insuperável com Pato com laranja ou Codornas assadas.

2. Culinária Francesa Clássica: O par ideal para um Boeuf Bourguignon tradicional ou massas com trufas.

3. Peixes Gordos: Harmoniza lindamente com Salmão grelhado ou Atum selado em crosta de gergelim.

4. Queijos de Massa Mole: Excelente com Brie, Camembert ou o clássico Époisses da Borgonha.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: França (Borgonha)

• Uva: 100% Pinot Noir

• Estágio: 8 a 12 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Leve, Refinado e Mineral.

• Serviço: Desfrute entre 14°C e 16°C.

Por que investir em um Bourgogne? Oferecer um Louise de Villard Bourgogne é oferecer ao seu cliente um pedaço da história do vinho. É a escolha técnica para quem busca um tinto que privilegia a complexidade aromática e o frescor em vez da potência alcoólica.