🇮🇹 Corbelli | Nero d'Avola Sicilia DOC (750ml)

A Alma Vibrante e Ensolarada da Sicília. O Corbelli Nero d'Avola é um tributo à uva tinta mais importante da Sicília. Cultivado sob o intenso sol mediterrâneo, este vinho expressa a força e a exuberância do terroir insular. É um tinto de cor rubi profunda, conhecido por sua generosidade de fruta e seu caráter acolhedor, sendo a escolha técnica ideal para quem busca um vinho italiano com personalidade marcante, mas com taninos extremamente acessíveis.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse ser fundamental destacar o trabalho de adega, este Nero d'Avola equilibra o frescor da fruta com a estrutura da madeira:

• Tempo: 4 a 6 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho.

• Resultado: Este período de repouso é estratégico para "arredondar" o vinho, suavizando a rusticidade natural da uva e agregando camadas de especiarias doces que tornam o paladar mais complexo e elegante.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma intenso, quente e muito envolvente:

• Frutas Negras Maduras: Notas nítidas de ameixas secas, amoras e um toque de cereja negra.

• Especiarias e Ervas: Sutis nuances de pimenta preta, alcaçuz e um toque de ervas mediterrâneas.

• Toque de Madeira: Notas discretas de baunilha e tabaco que surgem ao fundo.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é aveludado e cheio de sabor:

• Corpo Médio-Encorpado: Possui uma textura rica e generosa, preenchendo o paladar com maciez.

• Taninos Redondos: Taninos maduros e sedosos que garantem uma experiência de degustação muito fluida.

• Final Persistente: Um encerramento longo e frutado, com uma acidez equilibrada que traz vivacidade à fruta madura.

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🍽️ Harmonização: O Sabor da Cozinha Mediterrânea

Sua estrutura e notas especiadas fazem dele o parceiro ideal para:

1. Carnes Grelhadas e Assadas: Perfeito com costela de cordeiro, carnes de porco ou hambúrgueres gourmet.

2. Culinária Siciliana: Harmoniza magnificamente com massas à Norma (berinjela e tomate) e pratos com azeitonas pretas.

3. Pizza e Charcutaria: O par ideal para pizzas de calabresa, peperoni ou tábuas de queijos maturados.

4. Queijos: Excelente com Pecorino, Provolone envelhecido ou Queijo do Reino.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Itália (Sicília)

• Uva: 100% Nero d'Avola

• Estágio: 4 a 6 meses em carvalho.

• Estilo: Tinto Encorpado, Frutado e Aveludado.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este vinho é um sucesso? O Nero d'Avola da Corbelli é a definição de "vinho de sol". É a escolha técnica para quem quer um italiano que fuja da alta acidez do norte, entregando maciez, concentração de fruta e o charme rústico da Sicília.