🇧🇷 Garibaldi | Ice Rosé (750ml)

O Lado Vibrante e Tropical da Pinot Noir com Gelo

Enquanto o Prosecco Ice foca em notas cítricas e brancas, o Ice Rosé utiliza a uva Pinot Noir para entregar mais corpo e aromas de frutas vermelhas. É um espumante que une o visual sofisticado do rosé com a descontração de um drink de verão.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado predominantemente com uvas Pinot Noir e um corte de uvas brancas finas.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. Possui uma concentração de açúcar mais elevada (classificado como Demi-Sec) e uma maior pressão carbônica, projetados para suportar a adição de gelo sem perder o perlage ou o sabor.

• Perfil: Espumante Demi-Sec Rosé, estruturado, frutado e refrescante.

• Graduação Alcoólica: 11% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet intenso, desenhado para saltar da taça mesmo em baixas temperaturas:

• Frutas Vermelhas: Notas nítidas de morango fresco, framboesa e um toque de pitanga.

• Floralidade: Aromas que lembram rosas e hibisco.

• Fundo Tropical: Leves nuances que remetem a frutas de caroço maduras, como o pêssego.

👅 Experiência Palativa

Na boca, apresenta uma personalidade marcante:

• Estrutura: Graças à Pinot Noir, possui mais volume de boca que a versão branca, o que o torna ideal para quem gosta de sentir mais a "presença" do vinho.

• Doçura e Acidez: O açúcar residual traz uma maciez que é imediatamente equilibrada por uma acidez viva, evitando que o drink fique enjoativo.

• Final de Boca: Persistente e marcado pelo frescor das frutas vermelhas.

🍽️ Como Servir: O Ritual Ice Rosé

Para uma experiência completa, siga estas sugestões de serviço:

1. A Taça: Use uma taça grande de vinho tinto ou estilo "Coupé" para ter espaço para os adereços.

2. O Gelo: Coloque 3 cubos de gelo grandes.

3. Personalização: Para o Ice Rosé, experimente adicionar frutos vermelhos congelados (morangos ou mirtilos) ou uma folha de manjericão para um toque herbáceo refrescante.

4. Harmonização: Perfeito para acompanhar canapés de salmão, queijo Brie com geleia de pimenta, ou simplesmente para ser o protagonista de um final de tarde na piscina.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Garibaldi - RS).

• Vinícola: Cooperativa Vinícola Garibaldi.

• Tipo: Espumante Demi-Sec Rosé (Estilo Ice).

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Garibaldi Ice Rosé é, visualmente, um dos espumantes mais bonitos da casa. Ele é a escolha ideal para quem quer um drink pronto, elegante e que não exige técnica: basta o gelo e a taça certa para ter uma experiência de beach club em casa."