🇨🇱 Montes Alpha | Pinot Noir (750ml)

A Nobreza e o Refinamento do Vale de Aconcagua Costa. O Montes Alpha Pinot Noir é um vinho de elegância superior. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos sob forte influência marítima, este vinho captura o frescor do Oceano Pacífico. É um exemplar que foge da robustez excessiva, focando na delicadeza aromática e na textura sedosa, características que tornaram a linha Montes Alpha uma das mais respeitadas por críticos internacionais.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

O tratamento na adega é feito para dar estrutura sem sufocar a delicadeza da fruta, conforme você disse ser fundamental informar:

• Tempo: 10 a 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês (com 15% a 25% de madeira nova).

• Resultado: Diferente das linhas Reserva, aqui o carvalho francês aporta uma sofisticação extra, conferindo notas de especiarias finas e um toque de tostado que se funde perfeitamente aos taninos sedosos da Pinot Noir.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz complexo, perfumado e muito elegante:

• Frutas Vermelhas Intensas: Notas nítidas de cerejas, morangos e framboesas maduras.

• Complexidade Refinada: Sutis nuances de flores secas, couro, baunilha e um leve toque de noz-moscada.

• Fresco e Mineral: Um fundo que remete à brisa marítima, trazendo vivacidade ao bouquet.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pela elegância e pelo equilíbrio impecável:

• Corpo Médio: Possui uma textura envolvente, mas mantendo a leveza característica da casta.

• Taninos de Seda: Taninos extremamente finos e polidos, que proporcionam uma sensação de suavidade absoluta.

• Final Longo e Vibrante: Um encerramento persistente, com acidez equilibrada que prolonga o sabor das frutas e das especiarias.

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🍽️ Harmonização: Versatilidade Gastronômica de Alto Nível

Sua estrutura elegante permite harmonizações sofisticadas:

1. Aves Nobres: Insuperável com Pato ao molho de frutas vermelhas ou Codornas assadas.

2. Peixes de Carne Firme: Harmoniza lindamente com Salmão grelhado ou Atum em crosta de ervas.

3. Cozinha Vegetariana Premium: O par ideal para risotos de cogumelos (funghi porcini) ou massas trufadas.

4. Queijos Macios: Excelente com Brie, Camembert ou queijos de cabra.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Chile (Vale de Aconcagua Costa)

• Uva: 100% Pinot Noir

• Estágio: 10 a 12 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Leve, Refinado e Elegante.

• Serviço: Desfrute entre 14°C e 16°C.

Por que este Pinot se destaca? Enquanto o Montes Reserva foca na fruta imediata, o Montes Alpha foca na complexidade e na longevidade. É a escolha técnica para o cliente que busca a experiência de um "Pinot Noir de Terroir", com a assinatura de excelência de Aurelio Montes.