---

🇧🇷 Salton Intenso | Pinot Noir (750ml)

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

Mantendo o rigor do nosso trabalho:

• Variedade: 100% Pinot Noir.

• Processo: Vinificação com maceração a frio para extrair o máximo de aromas sem carregar nos taninos amargos. A fermentação é controlada para preservar o frescor característico da casta.

• Perfil: Vinho tinto seco, de corpo leve a médio, com acidez refrescante e taninos muito finos.

• Graduação Alcoólica: Geralmente entre 12,5% e 13% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet delicado, perfumado e muito charmoso:

• Frutas Vermelhas Frescas: Notas nítidas de morango, cereja e framboesa.

• Toque Terroso e Floral: Aromas que remetem a folhas secas, especiarias doces (como canela) e um leve toque de violetas.

• Sutileza: Um nariz que convida à descoberta, evoluindo na taça conforme a temperatura sobe levemente.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é a definição de elegância e fluidez:

• Textura Sedosa: Os taninos são quase imperceptíveis, conferindo uma sensação aveludada e macia.

• Acidez Vibrante: É o que dá vida ao vinho, tornando-o extremamente gastronômico e refrescante.

• Final de Boca: Limpo e frutado, deixando um retrogosto persistente de frutas vermelhas silvestres.

🍽️ Harmonização: O Vinho das Combinações Delicadas

Como você disse sobre vinhos que acompanham bem o cotidiano com sofisticação, o Intenso Pinot Noir brilha em:

• Aves e Carnes Brancas: O parceiro ideal para frango assado, pato ou carnes suínas com molhos de frutas.

• Peixes Estruturados: Um dos poucos tintos que harmoniza maravilhosamente com Salmão ou Atum grelhado.

• Massas e Risotos Leves: Vai muito bem com molho fungui, risoto de cogumelos ou massas com molhos de queijos leves.

• Dica de Serviço: Deve ser servido levemente refrescado (entre 14°C e 16°C). Como você disse sobre técnica, servir este vinho muito quente esconde sua elegância e ressalta o álcool; o frescor é essencial para a Pinot Noir.

---

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Campanha Gaúcha / Serra Gaúcha).

• Vinícola: Salton.

• Tipo: Vinho Tinto Seco Leve/Elegante.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Salton Intenso Pinot Noir é o vinho para quem aprecia a 'complexidade no detalhe'. Como você disse sobre sofisticação, ele foge do óbvio das carnes pesadas e abre as portas para harmonizações mais sutis e refinadas."