🇧🇷 Salton Lunae | Rosé (750ml)

A Elegância das Borbulhas Leves da Serra Gaúcha

O Lunae Rosé é um vinho frisante elaborado pela Família Salton através de uma segunda fermentação em tanques de aço inox (Charmat). Diferente do Relax, que mantém o açúcar natural da primeira fermentação, o Lunae busca um perfil um pouco mais elaborado, mantendo o frescor mas com uma perlage (bolhas) mais persistente.

🍷 Elaboração e Estilo (O Equilíbrio do Blend)

Como você disse sobre a importância da composição das uvas, o Lunae se destaca pelo uso de castas que trazem cor e aroma:

• Variedades: Geralmente um corte de uvas brancas (como Moscato) com uvas tintas (como Merlot), para atingir a tonalidade perfeita e o equilíbrio entre acidez e fruta.

• Segunda Fermentação: Realizada em tanques de pressão (autoclaves), o que garante que o gás carbônico esteja melhor integrado ao líquido.

• Estilo: Frisante Rosé Demi-Sec (Meio-Seco). Ele tem um toque de doçura, mas é mais equilibrado que os vinhos "suaves".

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet delicado e muito convidativo:

• Frutas Frescas: Notas nítidas de framboesa, morango e uma ponta de pitanga.

• Toque Cítrico: Nuances de maçã verde e grapefruit, que trazem vivacidade.

• Floralidade: Leves notas de flores de laranjeira, conferindo elegância ao nariz.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é refrescante, cremoso e muito equilibrado:

• Corpo Leve a Médio: Tem um pouco mais de presença em boca do que um spritzer.

• Perlage Delicada: As borbulhas são finas e constantes, limpando o paladar a cada gole.

• Final de Boca: Deixa uma sensação frutada e uma acidez muito agradável, que convida à próxima taça.

🍽️ Harmonização: Versatilidade à Mesa

Sua estrutura demi-sec o torna um excelente companheiro para:

• Culinária Mediterrânea: Saladas com queijo feta, risotos de frutos do mar ou paella.

• Pratos Levemente Condimentados: Frango ao curry, comida mexicana (não muito picante) e sushis com acompanhamentos agridoces.

• Queijos: Queijos de média maturação, como o Gouda ou o Estepe.

• Momentos: Ideal para recepções, coquetéis de casamento e festas de aniversário, pois agrada tanto quem gosta de vinhos secos quanto quem prefere os doces.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Brasil (Serra Gaúcha)

• Uvas: Corte de uvas viníferas brancas e tintas.

• Estágio: Método Charmat (fermentação em tanques de pressão).

• Estilo: Frisante Rosé Demi-Sec.

• Serviço: Desfrute gelado, entre 6°C e 8°C.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Salton Lunae representa o 'frisante de festa'. Enquanto o Relax é mais casual para o dia a dia, o Lunae traz uma garrafa imponente e um perfil de sabor que transita bem em eventos sociais, sendo a escolha perfeita para quem busca qualidade com custo-benefício."