🌍 País: Argentina
🍇 Região: Gualtallary, Vale de Uco (Mendoza) – Solo calcário que traz muita identidade.
🍇 Uvas: Blend de Malbec e Cabernet Franc.
👩🔬 Enologia: Assinado pela mestre Susana Balbo e Edgardo Del Pópolo.
🌡️ Teor Alcoólico: 14,5% vol.
🏺 Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
🎨 Cor: Rubi profundo, quase opaco, com reflexos violáceos intensos.
💧 Lágrimas: Lentas e coloridas, indicando grande extrato e corpo.
🫐 Notas de Entrada: Frutas negras potentes (amora e mirtilo) e um toque floral de violetas.
🌿 Corpo Aromático: Notas minerais marcantes (giz/pedra úmida), pimenta preta e tabaco.
🪵 Finalização: Toques elegantes de baunilha e cedro vindos da madeira de alta qualidade.
⚖️ Estrutura: Um vinho encorpado, com taninos firmes, mas de textura muito fina (granulados).
⚡ Acidez: Excelente frescor, típico da altitude de Gualtallary, que equilibra a potência do álcool.
🏁 Persistência: Final extremamente longo e complexo, com notas de especiarias e frutas.
🥩 Carnes: Cortes nobres como Bife de Tira, Prime Rib ou Cordeiro assado.
🍲 Pratos: Risoto de funghi porcini ou massas com molhos de carne intensos.
🧀 Queijos: Queijos duros e maturados, como Parmesão ou Pecorino.
🕯️ Ocasião: Jantares especiais, celebrações ou para presentear grandes apreciadores.
⭐ Diferencial para Venda: Este não é um vinho de entrada. É um rótulo de Terroir, focado na pureza da fruta e na mineralidade do solo. É a expressão máxima do que o Vale de Uco pode entregar em elegância e potência. ⛰️💎
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