O Casa Perini Brut Rosé é um espumante que se destaca pela sua elegância visual e vivacidade gustativa. Diferente do Aquarela (que é doce), este rótulo é seco e focado na estrutura das uvas tintas, entregando sofisticação e um perfil muito gastronômico.

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🇧🇷 Casa Perini | Brut Rosé (750ml)

Elegância e Estrutura em Tons de Rosa

Este rótulo é elaborado para quem busca um espumante com a presença de frutas vermelhas, mas sem a doçura do moscatel. É um vinho vibrante, que utiliza o potencial das uvas tintas da Serra Gaúcha para criar um perlage fino e marcante.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Corte de uvas Chardonnay e Pinot Noir.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A cor é obtida através de um contato controlado com as cascas da Pinot Noir, seguido da fermentação em tanques de aço inoxidável para garantir o frescor.

• Perfil: Espumante Brut Rosé (Seco), estruturado e refrescante.

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet delicado e envolvente:

• Frutas Vermelhas Frescas: Notas nítidas de cereja, morango e framboesa.

• Floralidade: Sutis toques de pétalas de rosas.

• Complexidade: Leves nuances de casca de pão, provenientes do contato técnico com as leveduras.

👅 Experiência Palativa

Na boca, apresenta um excelente equilíbrio entre corpo e frescor:

• Estrutura: A Pinot Noir confere volume e uma sensação de preenchimento de boca superior aos brancos puros.

• Acidez: Marcante e equilibrada, garantindo um final de boca longo e refrescante.

• Perlage: Borbulhas finas, intensas e persistentes que garantem cremosidade.

🍽️ Harmonização: Sofisticação no Prato

A estrutura deste rosé permite harmonizações que vão além do óbvio:

• Culinária Japonesa: O par perfeito para sashimis de salmão e atum.

• Proteínas Leves: Harmoniza muito bem com paellas, risotos de frutos do mar, aves grelhadas e lombo suíno.

• Massas: Combina com molhos de tomate fresco (pomodoro) ou molhos rosados.

• Dica de Serviço: Deve ser servido gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Farroupilha - RS).

• Vinícola: Casa Perini.

• Tipo: Espumante Brut Rosé.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Casa Perini Brut Rosé é a escolha ideal para quem quer um espumante de impacto visual que sustenta uma refeição do início ao fim. A Chardonnay aporta a fineza e a Pinot Noir entrega a alma e a cor deste grande rótulo."