🇫🇷 Château Roc de Bigorre | Bordeaux Rouge 2020 (750ml)

A Elegância da Margem Direita em uma Safra Histórica. Vindo de uma das safras mais aclamadas da história recente de Bordeaux, o Château Roc de Bigorre é um exemplar que prioriza a harmonia e o prazer de beber. Localizado em solos predominantemente argilo-calcários, este vinho expressa a delicadeza da Merlot combinada à estrutura da Cabernet Sauvignon. É um Bordeaux de "terroir", que entrega complexidade e um frescor mineral característico dos grandes vinhos da região.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

O amadurecimento é feito seguindo os rigorosos padrões de qualidade dos Châteaux franceses:

• Tempo: 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês.

• Resultado: Como você disse sobre a importância técnica, este período de 1 ano em madeira permite que o vinho desenvolva taninos sedosos, integrando as notas de frutas vermelhas com toques sutis de tosta e especiarias, garantindo uma estrutura que permite alguns anos de guarda.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet elegante e muito convidativo:

• Frutas Vermelhas e Negras: Predominância de ameixas, framboesas e um toque de cassis.

• Complexidade Terciária: Notas de alcaçuz, violetas e um leve toque de cedro, típicos da passagem por carvalho francês.

• Mineralidade: Um fundo terroso que confere autenticidade ao conjunto.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é equilibrado e refinado:

• Corpo Médio: Textura sedosa e muito equilibrada entre álcool e acidez.

• Taninos Aveludados: O estágio em barrica poliu os taninos, deixando-os macios, mas com presença o suficiente para acompanhar pratos robustos.

• Final Elegante: Um encerramento persistente, com o sabor da fruta integrando-se perfeitamente às notas de especiarias.

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🍽️ Harmonização: Gastronomia Refinada

Sua estrutura clássica o torna o parceiro ideal para a mesa:

1. Cortes Bovinos Nobres: Perfeito com Filé Mignon ao molho de cogumelos ou Entrecôte grelhado.

2. Cozinha Francesa Tradicional: O par ideal para um Confit de Pato ou Magret.

3. Massas Gastronômicas: Excelente com massas com ragu de carne ou molhos à base de trufas.

4. Queijos Selecionados: Harmoniza lindamente com Brie, Camembert ou queijos de cura média.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: França (Bordeaux)

• Uvas: Predominância de Merlot com Cabernet Sauvignon.

• Safra: 2020 (Safra de excepcional qualidade).

• Estágio: 12 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Elegante, Clássico e Equilibrado.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este rótulo? O Château Roc de Bigorre 2020 é a oportunidade de oferecer ao seu cliente um vinho de Château autêntico, de uma safra memorável, com o refinamento que só o tempo em carvalho francês proporciona.

ados e condimentados.