🇧🇷 Macaw Tropical | Branco (750ml)

A Explosão de Frutas em um Branco Jovem e Descontraído

O Macaw Tropical Branco é um vinho demi-sec (meio seco/meio doce), elaborado para ser descomplicado. Diferente dos vinhos de guarda, ele celebra a exuberância das uvas aromáticas da Serra Gaúcha, entregando um perfil que remete diretamente a um suco de uva branca fresco, mas com a elegância e a vivacidade de um vinho bem vinificado.

🍷 Elaboração e Estilo (Foco na Aromaticidade)

Como você disse sobre a importância do frescor nos frisantes, aqui o processo foca na extração máxima de aromas:

• Processo: Fermentação em tanques de aço inox com temperaturas baixíssimas para preservar os compostos aromáticos voláteis.

• Estilo: Branco Jovem (Sem gás, diferente do Relax, mas com uma acidez que dá uma sensação vibrante similar).

• Equilíbrio: É um vinho que transita entre o frescor cítrico e uma leve doçura residual, tornando-o muito macio.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet que faz jus ao nome "Tropical":

• Frutas Exóticas: Notas intensas de maracujá doce, lichia e um toque de kiwi.

• Perfil Cítrico: Aromas de lima e casca de limão taiti.

• Toque de Ervas: Uma leve nota de erva-cidreira ou grama fresca, que traz complexidade ao conjunto.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é leve, refrescante e muito fácil de beber:

• Corpo Leve: Uma textura fluida e limpa.

• Acidez Vibrante: A acidez é o ponto alto aqui, pois ela "quebra" a doçura da fruta, deixando a boca fresca.

• Final Frutado: O gosto de fruta tropical (especialmente maracujá) permanece de forma agradável por alguns segundos.

🍽️ Harmonização: Beira-mar e Piscina

Sua estrutura pede pratos leves e momentos de lazer:

• Culinária Japonesa: Combina perfeitamente com sushis que levam frutas (como Hot Roll com geleia ou Temaki de salmão com manga).

• Petiscos Salgados: Iscas de peixe frito, lula à doré ou pastéis de camarão.

• Saladas Tropicais: Folhas verdes com pedaços de abacaxi, kani-kama ou molhos de iogurte.

• Queijos Leves: Ricota temperada, Queijo Minas ou Muçarela fresca.

---

Ficha Técnica Resumida:

• País: Brasil (Serra Gaúcha - Farroupilha)

• Uvas: Corte de uvas aromáticas (Predominância de Moscato e Lorena).

• Estilo: Branco Jovem, Suave/Demi-Sec.

• Serviço: Desfrute bem gelado, entre 6°C e 8°C.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Macaw entra como a definição de 'Vinho de Verão'.