🇮🇹 Mosketto | Branco Frisante (750ml)

A Doçura Natural e o Perfume das Flores de Laranjeira

O Mosketto Branco é produzido no Piemonte, Itália, utilizando a técnica de fermentação interrompida. É um vinho que celebra a pureza da fruta. Diferente de vinhos brancos secos e ácidos, ele busca o conforto do dulçor equilibrado, sendo uma escolha imbatível para quem aprecia vinhos leves e festivos.

🍷 Elaboração e Estilo (O Método de Asti Simplificado)

Mantendo a coerência com o que você disse sobre o baixo teor alcoólico do tinto, a versão branca segue a mesma linha técnica:

• Processo: As uvas são prensadas suavemente e o mosto é mantido em tanques de aço sob pressão. A fermentação é interrompida por frio quando atinge o equilíbrio perfeito entre álcool e açúcar.

• Sem Adição de Açúcar: Toda a doçura que você sente vem da própria uva Moscato, que é naturalmente rica em açúcares.

• Resultado: Um frisante delicado, com borbulhas que dançam no paladar sem a agressividade de um espumante comum.

👃 Experiência Olfativa

Um dos pontos mais fortes deste vinho é o seu perfume inconfundível:

• Frutas de Polpa Branca: Notas intensas de pêssego, pera madura e um toque de melão.

• Florais Exuberantes: Aromas nítidos de jasmim, madressilva e flor de laranjeira.

• Toque Cítrico: Um leve aroma de limão siciliano que sugere o frescor que virá no paladar.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é uma carícia: doce, porém muito refrescante.

• Corpo Levíssimo: Textura sedosa e muito fluida.

• Doçura Vibrante: O açúcar é perceptível, mas a acidez cítrica e as borbulhas garantem que o vinho não seja enjoativo.

• Teor Alcoólico: Assim como o tinto, possui cerca de 5,5%, permitindo uma degustação relaxada e leve.

🍽️ Harmonização: Do Doce ao Picante

Pela sua característica aromática e doce, ele é extremamente versátil:

• Sobremesas Clássicas: Torta de maçã, pudim de leite, panetones ou qualquer sobremesa com cremes claros (baunilha/confeiteiro).

• Culinária Asiática: O parceiro ideal para um Pad Thai ou pratos com curry, pois o açúcar ajuda a equilibrar a picância da comida.

• Brunch: Perfeito com frutas frescas, queijos brancos leves e pães doces.

• Aperitivo: Ótimo para ser servido sozinho como um "welcome drink" em festas.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Itália (Piemonte)

• Uva: 100% Moscato.

• Estilo: Branco Frisante Doce.

• Teor Alcoólico: 5,5%.

• Serviço: Deve ser servido muito gelado, entre 4°C e 6°C.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Mosketto Branco representa a porta de entrada para os vinhos europeus de qualidade. Ele mostra que um vinho pode ser doce e simples, mas ainda assim carregar a tradição técnica e o terroir de uma região prestigiada como o Piemonte."