🇧🇷 Salton | Poética Demi-Sec (750ml)

A Suavidade Envolvente da Pinot Noir Blanc de Noir

O Poética Demi-Sec une o corpo da Pinot Noir com um dulçor equilibrado. O desafio aqui é manter o frescor da fruta sem permitir que o açúcar encubra a identidade varietal da uva.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

Mantendo o rigor do nosso trabalho:

• Variedade: 100% Pinot Noir (Varietal).

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A vinificação é feita sem contato com as cascas para manter a cor clara. A interrupção da fermentação ou a adição do licor de expedição garante o resíduo de açúcar característico do estilo Demi-Sec.

• Perfil: Espumante Demi-Sec (meio-doce), cremoso e com ótima estrutura de boca.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet perfumado e delicadamente frutado:

• Frutas Vermelhas e Brancas: Notas de morango maduro, cereja branca e um toque de pêssego.

• Floralidade: Aromas suaves de flores de laranjeira e um leve toque de mel.

• Nuances Doces: Uma percepção olfativa que remete a compotas de frutas claras.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é aveludado, macio e muito equilibrado:

• Doçura Amigável: O açúcar é perceptível, mas está integrado a uma acidez presente que evita que o espumante se torne pesado.

• Corpo e Volume: Por ser um Pinot Noir, apresenta uma viscosidade e preenchimento de boca superiores aos Demi-Secs feitos apenas de uvas brancas.

• Final de Boca: Persistente e frutado, com uma sensação de frescor duradoura.

🍽️ Harmonização: Versatilidade Gastronômica

Como você disse sobre a praticidade dos produtos Salton para o cotidiano sofisticado, o Poética Demi-Sec brilha em:

• Pratos Condimentados: Excelente acompanhante para a culinária tailandesa ou indiana levemente picante.

• Queijos e Antepastos: Combina muito bem com queijos de mofo branco (Brie e Camembert) acompanhados de geleias de frutas.

• Sobremesas Leves: Tortas de frutas, mil-folhas e sobremesas que não sejam excessivamente doces.

• Dica de Serviço: Deve ser servido gelado (6°C a 8°C) para equilibrar a doçura.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Serra Gaúcha - RS).

• Vinícola: Salton.

• Tipo: Espumante Demi-Sec Blanc de Noir.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Poética Demi-Sec é o equilíbrio perfeito. Como você disse sobre sofisticação acessível, este róulo atende tanto quem está começando no mundo dos espumantes quanto quem busca um parceiro para pratos agridoces e condimentados."