🇨🇱 Tarapacá | Gran Reserva Syrah (750ml)

A Força e a Elegância da Syrah do Vale do Maipo. O Tarapacá Gran Reserva Syrah é um vinho imponente, elaborado com uvas de vinhedos selecionados no prestigiado Vale do Maipo. Conhecido por sua cor profunda e aromas intensos, este Syrah equilibra perfeitamente a rusticidade típica da casta com a elegância exigida pela linha Gran Reserva da Viña Tarapacá. É um vinho de personalidade marcante, ideal para quem busca estrutura e complexidade.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse sobre a importância técnica, o tempo de maturação é o que confere a este vinho sua textura aveludada:

• Tempo: 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês e americano.

• Resultado: O carvalho francês aporta elegância e notas de especiarias, enquanto o americano entrega toques de baunilha e coco, que ajudam a suavizar a potência dos taninos da Syrah.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet denso, especiado e muito envolvente:

• Frutas Negras e Azuis: Notas nítidas de amoras, mirtilos e ameixas secas.

• Especiarias Marcantes: O clássico aroma de pimenta preta, acompanhado por toques de cravo e azeitonas pretas.

• Complexidade Tostada: Nuances de chocolate amargo, café e um leve toque defumado.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é volumoso e persistente:

• Corpo Encorpado: Um vinho com grande densidade e preenchimento de boca.

• Taninos Firmes: Presentes e bem estruturados, polidos pelo longo estágio em madeira.

• Final Longo: Um encerramento poderoso, com retrogosto de especiarias e frutas maduras.

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🍽️ Harmonização: Pratos com Personalidade

Sua estrutura pede comidas intensas e com boa carga de gordura:

1. Carnes de Caça e Cordeiros: Perfeito com paleta de cordeiro assada, javali ou carnes com molhos de pimenta.

2. Churrasco: Harmoniza com cortes mais gordurosos como Cupim, Costela e picanha com alho.

3. Culinária Mediterrânea: Vai muito bem com pratos que levam azeitonas, alcaparras e ervas secas.

4. Queijos Intensos: O par ideal para um Gorgonzola, Roquefort ou um Grana Padano bem maturado.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Chile (Vale do Maipo)

• Uva: 100% Syrah

• Estágio: 12 meses em carvalho francês e americano.

• Estilo: Tinto Encorpado, Especiado e Potente.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier: "Este Syrah é para quem busca um vinho com 'pegada'. A Syrah do Maipo entrega um lado selvagem e especiado que, aliado aos 12 meses de barrica, resulta em uma experiência de degustação rica e profunda."