🇧🇷 Monte Paschoal | Moscatel (750ml)

Intensidade Aromática e Frescor do Terroir Gaúcho

O Monte Paschoal Moscatel é um dos espumantes mais premiados de sua categoria no Brasil, frequentemente reconhecido em concursos internacionais pela sua fidelidade à casta Moscato. Produzido pela Basso Vinhos e Espumantes, em Farroupilha (região reconhecida com a Indicação de Procedência para uvas Moscatéis), este rótulo foca em um equilíbrio primoroso entre a doçura natural e uma acidez vibrante, evitando que o vinho se torne cansativo ao paladar.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: 100% Moscato, cultivadas em regiões de altitude na Serra Gaúcha.

• Processo: Produzido pelo Método Asti, onde o mosto é fermentado em tanques de pressão apenas uma vez, sob baixas temperaturas, até atingir o teor alcoólico desejado, sendo filtrado para interromper o processo e manter o açúcar residual da própria uva.

• Perfil: Espumante Branco Moscatel (Doce), leve e intensamente aromático.

• Graduação Alcoólica: Geralmente entre 7% e 8% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet exuberante e inconfundível:

• Frutas Tropicais e Brancas: Notas nítidas de lichia, pêssego branco, melão e um toque de maçã verde.

• Floralidade: Aromas intensos que remetem a flores de jasmim, flor de laranjeira e madressilva.

• Sutileza: Um fundo levemente herbáceo de erva-doce que confere frescor extra.

👅 Experiência Palativa

Na boca, o Monte Paschoal entrega uma experiência cremosa e equilibrada:

• Entrada: Doce e untuosa, preenchendo o paladar com sabores de frutas maduras em calda.

• Textura: Perlage fino e persistente, que gera uma sensação tátil borbulhante e muito agradável.

• Equilíbrio: O diferencial deste rótulo é a acidez presente, que atua como suporte para o açúcar, resultando em um final de boca limpo, leve e extremamente refrescante.

🍽️ Harmonização: Praticidade e Celebração

Pelo seu perfil aromático e doce, este Moscatel é o parceiro ideal para:

• Sobremesas: Fondue de frutas com chocolate, tortas de maçã, pudins e panetones.

• Harmonização por Contraste: Excelente com queijos de mofo azul (Gorgonzola/Roquefort) ou canapés que levem presunto cru e figos.

• Descontração: Perfeito para ser bebido sozinho em tardes de sol, beira de piscina ou como brinde de abertura em eventos.

• Dica de Serviço: Deve ser servido muito gelado, entre 4°C e 6°C.

---

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Farroupilha, Serra Gaúcha - RS).

• Vinícola: Monte Paschoal (Basso Vinhos e Espumantes).

• Tipo: Espumante Branco Moscatel.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Monte Paschoal Moscatel é frequentemente citado como um dos melhores exemplos do 'estilo brasileiro' de fazer espumante doce. Você disse (ao analisarmos os rótulos da Salton) que a acessibilidade é importante, e este rótulo eleva um pouco mais a régua da complexidade aromática dentro dessa mesma faixa de preço, sendo uma escolha excelente para quem busca um Moscatel com final de boca menos pesado."