🇧🇷 Pérgola | Frisante Rosé Demi-Sec (750ml)

O Equilíbrio entre a Tradição Popular e o Perfil Moderno

Diferente do Cooler que acabamos de analisar, o Pérgola Frisante é um vinho propriamente dito (não é uma bebida mista). Ele é elaborado para ser leve, refrescante e com uma doçura equilibrada, posicionando-se como uma opção mais elegante para quem já gosta do Pérgola tradicional, mas busca algo com borbulhas e menos açúcar.

🍷 Elaboração e Estilo (A Técnica do Frescor)

Como você disse sobre a importância de entender como as borbulhas chegam à garrafa:

• Variedades: Elaborado com um corte de uvas viníferas e americanas selecionadas para garantir frescor e cor vibrante.

• Estilo Demi-Sec: Possui uma concentração de açúcar intermediária. Não é seco como um Brut, mas também não é tão carregado no açúcar como os vinhos "Suaves".

• Gaseificação: As borbulhas são delicadas, proporcionando aquela sensação de "agulha" na língua que torna o vinho muito vivo.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet focado na jovialidade das frutas:

• Frutas Vermelhas: Notas nítidas de morango fresco, framboesa e um toque de amora.

• Toque Cítrico: Leves notas de pitanga ou acerola, que sugerem a acidez refrescante do vinho.

• Simplicidade Elegante: Diferente dos coolers, o aroma aqui é puramente vínico, sem aromas artificiais de frutas tropicais.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele surpreende pelo equilíbrio:

• Corpo Leve: Uma textura fluida e fácil de beber.

• Doçura na Medida: O perfil demi-sec permite que você sinta a fruta sem que o açúcar sature o paladar.

• Acidez Vibrante: A acidez é um pouco mais presente aqui do que no Pérgola suave, o que ajuda a limpar as papilas gustativas e pede o próximo gole.

🍽️ Harmonização: Versatilidade Gastronômica

Pelo seu equilíbrio entre o doce e o ácido, ele acompanha muito bem:

• Culinária Asiática: Sushis, sashimis e pratos com molho agridoce.

• Petiscos Leves: Canapés de salmão, queijos brancos (como o Brie) com geleia de pimenta.

• Massas e Risotos: Risoto de tomate seco ou massas com molhos rosés.

• Momento: Perfeito para ser o "vinho da recepção" ou para acompanhar um almoço de domingo com pratos leves.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Brasil (Campestre - RS)

• Tipo: Vinho Frisante Rosé.

• Classificação: Demi-Sec (Meio-Seco).

• Teor Alcoólico: Geralmente entre 10% e 10,5%.

• Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Pérgola Frisante Demi-Sec representa o 'degrau de subida' do consumidor. Como você disse sobre vinhos democráticos, este rótulo mantém a confiança da marca Pérgola, mas apresenta um paladar mais refinado e equilibrado, sendo uma excelente escolha para quem quer sair dos vinhos muito doces."