🍃 Casillero del Diablo | Carmenere (750ml)

A Essência do Chile em cada Gole. O Carmenere é a uva emblemática do Chile, e em Casillero del Diablo ela atinge sua expressão mais clássica. Conhecido por ser um vinho "amigável" e sedutor, ele se destaca pelo equilíbrio perfeito entre as notas de frutas vermelhas e o seu característico toque de especiarias. É a escolha ideal para quem busca um tinto macio, mas com muita personalidade.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma rico e levemente picante:

• Frutas Vermelhas e Negras: Notas de ameixas e cerejas maduras.

• Especiarias e Ervas: O diferencial da casta aparece em notas de pimenta preta, páprica e um leve toque de pimentão doce.

• Toque de Café: O estágio em madeira aporta nuances de chocolate amargo e café torrado, que completam o bouquet.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é a definição de um vinho "redondo":

• Corpo Médio: Possui uma estrutura elegante, sem ser pesado demais.

• Taninos Aveludados: São extremamente macios e amigáveis, o que torna este vinho muito fácil de beber.

• Final Equilibrado: Um encerramento persistente e suculento, com as notas de especiarias deixando um rastro prazeroso.

---

🍽️ Harmonização: O Parceiro da Comida Temperada

A natureza especiada do Carmenere o torna um dos melhores vinhos para a gastronomia:

1. Cozinha Chilena e Regional: Harmoniza perfeitamente com empanadas, pastéis de choclo (milho) e pratos à base de feijão e carnes.

2. Carnes Brancas e Vermelhas Leves: Excelente com lombo de porco, aves assadas ou carnes de panela.

3. Comida Condimentada: Vai muito bem com pratos que levam ervas (manjericão, orégano) e especiarias (cominho, páprica).

4. Queijos Semimoles: Experimente com Queijo do Reino, Provolone ou Camembert.

---

Ficha Técnica Resumida:

• País: Chile (Vale Central)

• Uva: Carmenere

• Estilo: Tinto Macio e Especiado

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier: "Se o Cabernet Sauvignon é o rei da estrutura, o Carmenere é o rei da maciez. É o vinho perfeito para quem quer sair do óbvio e experimentar o que o Chile tem de mais autêntico."