🇧🇷 Terranova (Miolo) | Brut (750ml)

O Espumante Seco do Sol do Nordeste

Diferente dos espumantes do Sul, o Terranova Brut aproveita a insolação constante da Bahia para entregar uma maturação de fruta muito limpa. É um espumante despretensioso, alegre e perfeito para climas quentes, mantendo o padrão de qualidade do Grupo Miolo.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado com um corte das uvas Chenin Blanc, Verdejo e Moscato. A Chenin Blanc, em particular, adapta-se magnificamente ao Vale, conferindo a estrutura e a acidez necessárias para um Brut.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat, com fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar o caráter frutado e a leveza.

• Perfil: Espumante Brut (Seco), leve e refrescante.

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma que remete diretamente à tropicalidade brasileira:

• Frutas Cítricas e Tropicais: Notas nítidas de limão siciliano, abacaxi e um toque de maçã verde.

• Floralidade: Sutis notas de flores brancas de pomar.

• Frescor: O nariz é marcado por uma sensação de limpeza e energia.

👅 Experiência Palativa

Na boca, é um espumante que "limpa" o paladar:

• Ataque Vibrante: Uma acidez bem presente, que é a marca registrada dos espumantes do Vale do São Francisco.

• Equilíbrio: Embora seja seco (Brut), a presença das uvas Moscato e Chenin traz uma percepção de fruta que torna o gole macio.

• Perlage: Borbulhas finas e persistentes, garantindo uma refrescância constante.

🍽️ Harmonização: O Rei da Piscina e do Mar

Este Brut é a escolha ideal para acompanhar pratos leves e dias ensolarados:

• Frutos do Mar: Perfeito com camarões grelhados, iscas de peixe, lulas à doré e ostras.

• Petiscos de Boteco: Harmoniza muito bem com bolinhos de bacalhau, pastéis e acarajé (o frescor do espumante corta a gordura da fritura).

• Culinária Japonesa: Sashimis e sushis leves encontram aqui um ótimo parceiro.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Vale do São Francisco - Casa Nova/BA).

• Vinícola: Terranova (Grupo Miolo).

• Tipo: Espumante Brut Branco.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "Se comparado ao Aurora Prosecco ou ao Garibaldi Brut que analisamos antes, o Terranova Brut costuma ser mais 'ensolarado'. Ele tem uma acidez cítrica mais evidente, o que o torna imbatível para ser consumido na beira da praia ou piscina."