🇫🇷 Taittinger | Brut Réserve (750ml)

A Elegância da Chardonnay em sua Essência A Taittinger é uma das poucas grandes Casas de Champagne que ainda é gerida pela família que lhe dá o nome. O seu Brut Réserve é reconhecido mundialmente pela sua elegância e leveza, características vindas da alta proporção de Chardonnay em seu blend. É um Champagne refinado, com uma assinatura mais delicada e fresca do que o perfil encorpado que você disse sobre a Veuve Clicquot.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Composto por Chardonnay (40%), Pinot Noir (35%) e Meunier (25%). A alta porcentagem de Chardonnay é rara para um Brut sem safra e é o que confere a delicadeza típica da marca.

• Vinhos de Reserva: Utiliza vinhos de mais de 35 diferentes vinhedos (crus), garantindo uma harmonia perfeita.

• Maturação: Estagia de 3 a 4 anos nas adegas de giz da Maison, muito além do tempo exigido por lei, para desenvolver sua complexidade.

• Perfil: Champagne Branco Brut. Estilo leve, etéreo e extremamente elegante.

• Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

👃 Experiência Olfativa Um aroma aberto, expressivo e delicado:

• Frutas e Flores: Notas nítidas de pêssego, flores brancas (acácia) e baunilha.

• Complexidade: Toques sutis de brioche e mel, resultado da longa maturação.

• Pureza: Como você disse sobre outros Champagnes premium, este apresenta um bouquet muito limpo e equilibrado.

👅 Experiência Palativa Na boca, é a definição de equilíbrio e vivacidade:

• Ataque: Fresco e harmonioso, com uma textura muito fina.

• Paladar: Sente-se a fruta fresca e o mel. A Chardonnay brilha, trazendo uma leveza que não pesa no paladar.

• Efervescência: Perlage extremamente delicado e persistente, que acaricia a boca.

• Final: Um final longo, suave e refrescante.

🍽️ Como Servir e Harmonizar Por sua leveza, é o Champagne perfeito para momentos de sofisticação discreta:

• Harmonização: É o par ideal para pratos delicados como carpaccio de vieiras, carnes brancas pouco temperadas, peixes grelhados e frutos do mar.

• Celebração: Excelente como aperitivo de luxo para abrir grandes eventos.

• Dica de Serviço: Deve ser servido entre 8°C e 10°C em taças do tipo flûte ou, preferencialmente, taças de vinho branco para melhor apreciação dos aromas.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: França (Reims, Champagne).

• Vinícola: Champagne Taittinger.

• Tipo: Champagne Branco Brut.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "A Taittinger Brut Réserve é a escolha para quem prefere a sutileza à potência. Se você achou a Veuve Clicquot muito intensa, a Taittinger vai te conquistar pela leveza e pelo frescor. É um Champagne luminoso, perfeito para casamentos e momentos onde a elegância deve ser a protagonista."