🇧🇷 Garibaldi | Prosecco Sweet Rosé (750ml)

O Charme do Prosecco com a Delicadeza das Frutas Vermelhas

Este espumante é uma variação moderna do Prosecco tradicional. Ele mantém o frescor e a leveza da uva Glera, mas ganha uma coloração rosada e uma estrutura de boca mais macia através da adição de uvas tintas.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado predominantemente com a uva Prosecco (Glera) e um pequeno percentual de Pinot Noir (ou Merlot) para conferir a cor e as notas de frutas vermelhas.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A fermentação é controlada para manter um nível de açúcar residual que o torna "Sweet" (Demi-Sec), resultando em um paladar mais amigável e menos seco.

• Perfil: Espumante Demi-Sec Rosé, leve, frutado e refrescante.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet delicado e muito convidativo:

• Frutas Brancas e Vermelhas: Notas de pera e maçã (vindas do Prosecco) mescladas com toques de morango e framboesa fresca.

• Floralidade: Aromas que remetem a flores de campo e rosas.

• Fresco: O nariz é limpo, focando na vivacidade da fruta sem notas pesadas.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pelo equilíbrio entre o açúcar e o frescor:

• Textura Macia: O dulçor é equilibrado, conferindo uma sensação aveludada sem ser excessivamente doce como um Moscatel.

• Acidez Equilibrada: A base de Prosecco garante uma acidez vibrante que limpa o paladar.

• Perlage: Borbulhas finas e persistentes que trazem cremosidade.

🍽️ Harmonização: Versatilidade e Cor

Pelo seu perfil intermediário (entre o seco e o doce), ele é excelente para:

• Brunch e Tardes de Verão: Perfeito para ser bebido sozinho ou acompanhando frutas e queijos leves.

• Culinária Oriental: Harmoniza muito bem com sushis que levam frutas ou molhos agridoces.

• Pratos Leves: Saladas com redução de balsâmico, canapés de salmão e aves grelhadas.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Garibaldi - RS).

• Vinícola: Cooperativa Vinícola Garibaldi.

• Tipo: Espumante Demi-Sec Rosé (Prosecco Rosé).

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "Este rótulo é a escolha perfeita para quem acha o Brut muito seco e o Moscatel muito doce. Como você disse anteriormente ao pesquisar o Prosecco Brut, a casta Glera entrega frescor; aqui, ela ganha a companhia charmosa das frutas vermelhas, criando um espumante extremamente versátil."