🇮🇹 Piccini 1882 | Spumante Extra Dry (750ml)

A Tradição Toscana em Bolhas Modernas O Piccini 1882 é um espumante que celebra o ano de fundação de uma das famílias mais influentes do vinho italiano. Embora a Piccini seja famosa mundialmente pelos seus Chiantis, este espumante foi criado para oferecer um estilo de vida italiano contemporâneo: leve, festivo e muito democrático. Como você disse anteriormente sobre o Lambrusco Linda Donna, este rótulo também foca na refrescância, mas com o perfil mais estruturado de um espumante clássico.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Um blend único que combina a elegância da Glera (a uva do Prosecco) com a estrutura da Chardonnay.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat, onde a fermentação ocorre em tanques de aço inox sob temperatura controlada, preservando os aromas primários das uvas.

• Perfil: Espumante Branco Extra Dry. Isso significa que ele tem um toque levemente mais suave (menos seco) que um Brut tradicional, tornando-o muito fácil de agradar.

• Graduação Alcoólica: 11% vol.

👃 Experiência Olfativa Um bouquet limpo, aromático e muito convidativo:

• Frutas Brancas: Notas nítidas de maçã dourada e pera.

• Toque Cítrico: Leves nuances de casca de limão siciliano.

• Floral: Como você disse sobre o Freixenet Prosecco, este também apresenta delicados aromas de flores brancas.

👅 Experiência Palativa Na boca, equilibra vivacidade e maciez:

• Ataque: Refrescante e equilibrado, com uma entrada amigável devido à classificação Extra Dry.

• Textura: Bolhas persistentes e vivas, que trazem uma sensação festiva a cada gole.

• Sabor: Predominantemente frutado, com um final de boca limpo e levemente mineral.

🍽️ Como Servir e Harmonizar É o espumante perfeito para o "Aperitivo Italiano":

• Harmonização: Excelente com petiscos de boteco chic, bruschettas, queijos de massa mole e saladas de verão. Também acompanha muito bem pratos leves de peixe e aves.

• Cocktails: É uma base excelente e de ótimo custo-benefício para o Aperol Spritz.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Itália.

• Vinícola: Tenute Piccini.

• Tipo: Espumante Branco Extra Dry.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Piccini 1882 é um 'best-seller' por um motivo: ele entrega a elegância italiana com um preço muito competitivo. É a escolha ideal para grandes recepções onde você precisa de um espumante de qualidade que agrade tanto a quem prefere vinhos secos quanto a quem gosta de algo mais frutado. A garrafa com o logo clássico da Piccini também traz um ar de tradição à mesa."