🇧🇷 Primícias | Brut (660ml)

A Tradição Seca e Refrescante da Família Salton

O Primícias Brut completa a tríade da linha mais clássica da Vinícola Salton. Enquanto as versões Moscatel e Demi-sec focam na doçura, o Brut é destinado ao público que prefere um espumante seco e com maior vivacidade ácida. Apresentado na icônica garrafa de 660ml, é um rótulo que atravessa gerações, sendo sinônimo de confiabilidade e praticidade em eventos sociais brasileiros.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado a partir de um corte de uvas brancas selecionadas, geralmente incluindo Chardonnay, Riesling e Semillon.

• Processo: Produzido pelo Método Charmat, onde a tomada de espuma (segunda fermentação) ocorre em tanques de aço inoxidável sob pressão e temperatura controladas para preservar o frescor.

• Perfil: Espumante Branco Brut (Seco), leve e refrescante.

• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 11,5% vol.

• Diferencial: Garrafa de 660ml, formato exclusivo da linha que remete à história da vinificação nacional.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma direto, limpo e com foco nas notas primárias da uva:

• Frutas Cítricas e Brancas: Notas nítidas de maçã verde, limão siciliano e um toque de pera.

• Frescor Herbáceo: Leves nuances que remetem a grama cortada ou flores de campo brancas.

• Sutileza: Um bouquet sem excessos, focado em transmitir uma sensação de limpeza e vivacidade.

👅 Experiência Palativa

Na boca, o Primícias Brut apresenta um perfil vertical e estimulante:

• Ataque: Entrada seca e vibrante, com uma acidez presente que é a marca registrada da categoria Brut.

• Corpo: Leve a médio, fácil de beber e com boa fluidez.

• Textura: Perlage constante e numeroso, que traz uma sensação de efervescência picante e agradável no paladar.

• Final de Boca: Limpo e persistente, deixando uma sensação de refrescância que convida ao próximo gole.

🍽️ Harmonização: Praticidade e Celebração

Pela sua natureza seca e ácida, este espumante funciona muito bem como "limpador de paladar":

• Entradas e Frituras: Salgadinhos de festa (coxinhas, kibe), pastéis e canapés à base de peixes ou queijos brancos.

• Frutos do Mar: Peixes grelhados, lulas à dorê e camarões fritos.

• Cozinha Brasileira: Harmoniza bem com pratos cotidianos leves, como um risoto de alho-poró ou uma salada Caesar.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.