🇦🇷 Saint Felicien | Malbec (750ml)

A Elegância Atemporal do Primeiro Malbec Varietal da Argentina. O Saint Felicien Malbec não é apenas um vinho, é uma lenda. Foi o primeiro vinho argentino a estampar o nome da casta Malbec em seu rótulo, dando início à revolução que colocou Mendoza no mapa mundial. Elaborado com uvas de vinhedos selecionados em altitudes elevadas (Luján de Cuyo e Vale de Uco), ele é a expressão máxima do equilíbrio: potente, porém extremamente refinado e complexo.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

O tratamento na adega é rigoroso e focado na longevidade, conforme você disse ser fundamental destacar:

• Tempo: 12 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho francês (com uma porcentagem de madeira nova).

• Resultado: Este longo repouso em carvalho francês de alta qualidade é o que confere ao Saint Felicien seus taninos de seda e a complexidade de especiarias finas, elevando a fruta a um patamar de sofisticação superior.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet profundo, clássico e muito envolvente:

• Frutas Negras Intensas: Notas marcantes de ameixas maduras, amora e cassis.

• Complexidade Refinada: Sutis nuances de violetas, baunilha, tabaco e um toque de chocolate amargo.

• Elegância: Um aroma mineral discreto que reflete o solo pedregoso dos vinhedos de altitude.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é um vinho estruturado e majestoso:

• Corpo Encorpado: Possui uma textura densa e rica, que preenche o paladar com elegância.

• Taninos Nobres: Taninos maduros, firmes e incrivelmente polidos pelo estágio em barrica.

• Final Prolongado: Um encerramento persistente e harmônico, com um retrogosto que equilibra a doçura da fruta com a sobriedade da madeira.

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🍽️ Harmonização: O Clássico da Parrilla

Sua estrutura exige pratos com presença e intensidade:

1. Cortes de Carne Premium: Insuperável com Ojo de Bife, Bife de Chorizo ou um Cordeiro assado.

2. Gastronomia de Peso: Harmoniza perfeitamente com massas ao molho de ragu de ossobuco ou risoto de funghi porcini.

3. Carnes de Caça: O par ideal para javali ou carnes vermelhas com molhos de vinho reduzido.

4. Queijos Maturados: Excelente com Parmesão envelhecido, Manchego ou queijos azuis.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Argentina (Mendoza)

• Uva: 100% Malbec

• Estágio: 12 meses em carvalho francês.

• Estilo: Tinto Encorpado, Elegante e Complexo.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Por que este vinho é um clássico? O Saint Felicien é o vinho de escolha dos entusiastas que buscam a "escola clássica" de Mendoza. É a escolha técnica para quem quer um Malbec que não foca apenas na força, mas sim na harmonia entre a fruta, o terroir e a madeira.