🇧🇷 Casa Perini | Cristal Demi-Sec (750ml)

O Equilíbrio Ideal entre Frescor e Suavidade

Este rótulo é focado no público que busca um espumante amigável ao paladar, com um toque adocicado que realça a fruta sem ser excessivo. É uma escolha muito popular em eventos e festas devido à sua facilidade de agradar a diferentes perfis de consumidores.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado a partir de um corte das uvas Chardonnay e Riesling Itálico.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A fermentação é conduzida sob temperaturas baixas para preservar os aromas primários e, ao final, recebe uma dosagem de licor de expedição que define seu caráter Demi-Sec (meio-doce).

• Perfil: Espumante Demi-Sec, leve, frutado e macio.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet limpo e convidativo:

• Frutas Brancas: Notas predominantes de pera, maçã madura e pêssego.

• Floralidade: Toques sutis de flores brancas e mel silvestre.

• Cítrico: Uma leve nuance de limão-siciliano que traz equilíbrio ao olfato adocicado.

👅 Experiência Palativa

Na boca, apresenta uma textura sedosa e refrescante:

• Doçura Amigável: O açúcar residual é perceptível, conferindo uma sensação aveludada, mas é bem sustentado pela acidez natural das uvas brancas.

• Leveza: Corpo leve, ideal para ser bebido em maior quantidade ou como acompanhamento.

• Perlage: Borbulhas médias e persistentes que trazem uma cremosidade agradável.

🍽️ Harmonização: Versatilidade em Eventos

Pela sua natureza meio-doce, o Cristal Demi-Sec é um verdadeiro "coringa":

• Canapés e Entradas: Perfeito com bruschettas de queijo com damasco, castanhas caramelizadas ou tábuas de queijos leves.

• Cozinha Oriental: Excelente com pratos que levam molhos agridoces ou sushis que possuem frutas (como manga).

• Pratos Condimentados: Harmoniza bem com comidas levemente apimentadas, onde o açúcar ajuda a limpar a ardência do paladar.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Farroupilha - RS).

• Vinícola: Casa Perini.

• Tipo: Espumante Demi-Sec Branco.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Cristal Demi-Sec é o degrau perfeito para quem quer sair dos espumantes doces (Moscatel) e começar a explorar os secos (Brut). Sua apresentação em garrafa transparente reflete sua proposta: um vinho limpo, brilhante e extremamente fácil de gostar."