🇧🇷 Garibaldi | Prosecco Rosé Brut (750ml)

O Equilíbrio entre a Tradição Italiana e a Elegância da Pinot Noir

Este espumante une a vivacidade e as notas de frutas brancas da uva Glera (Prosecco) com a estrutura e os aromas de frutas vermelhas da Pinot Noir. É um rótulo que se destaca pela sua versatilidade e pelo visual moderno, com uma coloração rosada suave, estilo "casca de cebola".

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado com um corte de uva Glera e Pinot Noir (vinificada em tinto para conferir a cor).

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A segunda fermentação ocorre em tanques de pressão, com um tempo de contacto com as leveduras que garante cremosidade sem perder o frescor da fruta.

• Perfil: Espumante Brut Rosé, leve, refrescante e aromático.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet delicado, fresco e muito convidativo:

• Frutas Brancas e Vermelhas: Notas de pera e maçã (típicas da Glera) mescladas com toques nítidos de morango e framboesa fresca.

• Notas Florais: Aromas sutis de flores brancas e pétalas de rosa.

• Toque Cítrico: Uma leve nuance de casca de laranja que traz ainda mais frescor ao nariz.

👅 Experiência Palativa

Na boca, é um espumante equilibrado e de grande vivacidade:

• Ataque Refrescante: A acidez é vibrante e bem integrada, proporcionando um gole leve.

• Cremosidade: O perlage é fino e persistente, conferindo uma textura macia no paladar.

• Final de Boca: Limpo e frutado, com uma persistência que remete às frutas vermelhas silvestres.

🍽️ Harmonização: Gastronomia e Momentos

Pela sua elegância, o Prosecco Rosé da Garibaldi é um parceiro excelente para:

• Pratos de Verão: Saladas com frutas, sushis, sashimis e carpaccios de peixe.

• Cozinha Mediterrânea: Paellas, risotos de frutos do mar e massas com molhos leves de tomate fresco.

• Brunch e Aperitivos: Ideal para acompanhar queijos de pasta mole (Brie/Camembert), bruschettas e canapés finos.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Garibaldi - RS).

• Vinícola: Cooperativa Vinícola Garibaldi.

• Tipo: Espumante Prosecco Rosé Brut.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Garibaldi Prosecco Rosé é a escolha perfeita para quem procura um espumante 'fashion' e tecnicamente muito bem feito. Ele consegue ser mais estruturado que o Prosecco branco tradicional, mas mantém a leveza que o tornou famoso mundialmente."