🇨🇱 Montes | Reserva Cabernet Sauvignon (750ml)

A Força e a Elegância da "Rainha das Uvas" no Vale de Colchagua. O Montes Reserva Cabernet Sauvignon é um exemplo magistral de equilíbrio. Elaborado pela prestigiada Viña Montes, este vinho combina a potência característica da Cabernet Sauvignon com a finesse técnica da vinícola. É um tinto de cor rubi profunda, com taninos bem estruturados e uma complexidade que o torna um dos vinhos mais confiáveis e apreciados do Chile.

🍷 Estágio e Amadurecimento (Passagem por Barrica)

Como você disse sobre a importância dessa informação para o seu público, o uso da madeira aqui é focado na estrutura:

• Tempo: 6 meses.

• Tipo: Estágio em barricas de carvalho americano.

• Resultado: O curto estágio em carvalho americano é suficiente para polir os taninos potentes da Cabernet, agregando notas de baunilha e um leve tostado que complementam a fruta madura sem perder o frescor e a tipicidade da uva.

👃 Experiência Olfativa

Um nariz clássico, intenso e muito elegante:

• Frutas Vermelhas e Negras: Notas nítidas de morangos maduros, cassis e um toque de amora.

• Notas de Evolução: Sutis nuances de tabaco, chocolate e um leve toque de baunilha.

• Elegância Vegetal: Uma discreta nota de pimenta verde, típica da casta, que traz complexidade ao conjunto.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele entrega a estrutura esperada de um grande Cabernet:

• Corpo Médio-Encorpado: Possui uma ótima presença de boca, sendo um vinho firme e decidido.

• Taninos Presentes: Taninos de alta qualidade, firmes e equilibrados, que garantem uma sensação de preenchimento.

• Final Longo: Um encerramento persistente e harmônico, com um retrogosto onde a fruta e a madeira se despedem de forma equilibrada.

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🍽️ Harmonização: O Rei do Churrasco e das Massas

Sua estrutura clássica permite harmonizações com pratos de sabor marcante:

1. Carnes Vermelhas Grelhadas: Insuperável com picanha, bife de ancho ou fraldinha na brasa.

2. Pratos com Molhos de Carne: Perfeito para acompanhar massas com ragu, lasanha à bolonhesa ou polenta com carne de panela.

3. Hambúrgueres Artesanais: O corpo do vinho equilibra perfeitamente a gordura da carne e queijos intensos.

4. Queijos Maturados: Harmoniza muito bem com Cheddar envelhecido, Parmesão ou queijos de capa preta.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Chile (Vale de Colchagua)

• Uva: Cabernet Sauvignon (com um pequeno toque de Merlot para maciez).

• Estágio: 6 meses em carvalho americano.

• Estilo: Tinto Estruturado, Elegante e Persistente.

• Serviço: Desfrute entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier: "O Montes Reserva Cabernet Sauvignon é aquele vinho 'sem erro'. Ele entrega a potência que um amante de tintos procura, mas com o polimento e a elegância que só a Viña Montes consegue imprimir em seus vinhos Reserva."