🇧🇷 Salton Intenso | Merlot Tannat (750ml)

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Um corte composto por Merlot e Tannat, com proporções ajustadas a cada safra para manter a constância da qualidade.

• Processo: Vinificação separada de cada casta para respeitar o tempo de maturação de cada uma. O corte é feito após a fermentação, buscando a harmonia ideal.

• Perfil: Vinho tinto seco, encorpado, com excelente equilíbrio entre taninos e acidez.

• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 13% a 13,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet rico e em camadas:

• Frutas Maduras: Notas nítidas de ameixa e amora (da Merlot) combinadas com frutas negras mais densas como o mirtilo (da Tannat).

• Especiarias: Aromas que remetem a pimenta preta, cacau e um leve toque herbáceo elegante.

• Toque de Madeira: Sutis notas de tostado e baunilha, que conferem sofisticação ao nariz.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é uma explosão de texturas:

• Entrada Aveludada: A Merlot garante que o primeiro contato com o paladar seja macio e sedoso.

• Estrutura Firme: No meio da degustação, a Tannat aparece com taninos presentes e uma boa acidez, dando "sustentação" ao vinho.

• Final de Boca: Prolongado, marcante e muito equilibrado, pedindo o próximo gole ou uma garfada de um prato saboroso.

🍽️ Harmonização: O Vinho das Carnes e Molhos

Como você disse sobre vinhos que elevam a experiência gastronômica, o Intenso Merlot Tannat brilha em:

• Carnes Assadas: Excelente com cordeiro, costela premium ou cortes de gado Angus.

• Cozinha de Paneca: Pratos com molhos escuros e intensos, como boeuf bourguignon ou risoto de funghi.

• Queijos Maturados: Harmoniza muito bem com queijos tipo Provolone, Gorgonzola ou um Parmesão de longa cura.

• Dica de Serviço: Deve ser servido entre 16°C e 18°C. Como você disse sobre técnica, este corte se beneficia muito de 15 a 20 minutos de respiro na taça para que a força da Tannat se integre perfeitamente à delicadeza da Merlot.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Campanha Gaúcha / Serra Gaúcha).

• Vinícola: Salton.

• Tipo: Vinho Tinto Seco (Corte/Blend).

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Salton Intenso Merlot Tannat é o 'vinho de confiança'. Como você disse sobre sofisticação acessível, ele entrega uma complexidade que muitas vezes só encontramos em rótulos muito mais caros, sendo a escolha ideal para impressionar em um jantar."