🇮🇹 Rivani | Pinot Noir Rosé (750ml)

Elegância e Delicadeza Italiana em Tons de Rosa

O Rivani Pinot Noir Rosé é um espumante italiano que combina a sofisticação da uva Pinot Noir com a vivacidade do método de produção italiano. Elaborado pela vinícola Schenk Italia, este rótulo foca no frescor e na elegância visual, sendo uma escolha versátil que transita entre o aperitivo descontraído e o acompanhamento de pratos leves, destacando-se pelo seu perfil frutado e cor sedutora.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: 100% Pinot Noir (Pinot Nero).

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat (fermentação em tanques de aço inoxidável sob pressão), que prioriza a preservação dos aromas de frutas vermelhas frescas e a leveza do conjunto.

• Perfil: Espumante Rosé Brut, seco, leve e refrescante.

• Graduação Alcoólica: Aproximadamente 11% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet aromático delicado, típico da casta Pinot Noir vinificada em rosé:

• Frutas Vermelhas: Notas nítidas de morango fresco, framboesa e um toque de cereja.

• Floralidade: Nuances sutis de pétalas de rosa e flores de campo.

• Fresco: Aroma limpo, direto e sem notas pesadas, focando na juventude da fruta.

👅 Experiência Palativa

Na boca, apresenta uma estrutura equilibrada e muito prazerosa:

• Paladar Seco: Entrada refrescante com acidez bem integrada, que traz vivacidade imediata.

• Perlage: Bolhas finas, numerosas e persistentes, garantindo uma textura cremosa no paladar.

• Equilíbrio: O corpo é leve, mas a Pinot Noir confere uma elegância e persistência superior aos espumantes brancos comuns de mesma categoria.

• Final de Boca: Limpo e frutado, deixando uma sensação de frescor duradoura.

🍽️ Harmonização: Charme e Gastronomia

Pela sua cor vibrante e perfil seco, é um curinga para diversas ocasiões:

• Entradas: Canapés de salmão, carpaccio de carne, bruschettas de tomate ou queijos de massa mole (como Brie).

• Pratos Principais: Paella de frutos do mar, risotos de camarão, massas com molhos leves de tomate ou peixes grelhados.

• Momentos de Lazer: Ideal para ser apreciado à beira da piscina ou em recepções ao ar livre devido ao seu frescor.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C a 8°C, preferencialmente em taças tipo flauta para valorizar o perlage e a cor.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Itália.

• Vinícola: Schenk Italia.

• Tipo: Espumante Rosé Brut.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Rivani Pinot Noir Rosé é a escolha perfeita para quem busca um espumante rosé que não seja doce. Ele entrega a estrutura da Pinot Noir de forma descomplicada e muito refrescante. É o tipo de garrafa que agrada visualmente na mesa e convence no paladar pela sua acidez equilibrada e aromas de frutas vermelhas frescas."