🇧🇷 Garibaldi | Prosecco Brut (750ml)

A Expressão Clássica da Vivacidade e do Frescor

Este espumante é elaborado com a uva Glera, cultivada nas encostas da Serra Gaúcha. É um vinho premiadíssimo, ideal para quem procura a elegância do estilo italiano com a tipicidade do terroir brasileiro. É a escolha definitiva para quem prefere um espumante seco, mas extremamente frutado e leve.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedade: 100% Prosecco (Glera).

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox para preservar ao máximo a pureza aromática da fruta.

• Perfil: Espumante Brut (Seco), leve, vertical e muito refrescante.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet limpo, fino e muito característico da casta:

• Frutas Brancas: Notas nítidas de pera, maçã verde e um toque de melão.

• Cítrico e Floral: Aromas de limão siciliano integrados a suaves notas de flores brancas.

• Fresco: O nariz é marcado por uma sensação de limpeza e vivacidade.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pela sua elegância e equilíbrio:

• Ataque Refrescante: Uma acidez vibrante que faz o vinho "cantar" no paladar, estimulando a salivação.

• Estrutura: Corpo leve a médio, com uma textura sedosa.

• Perlage: Borbulhas finas, intensas e muito persistentes, que garantem uma cremosidade agradável.

• Final de Boca: Seco e limpo, com um retrogosto que remete à fruta branca fresca.

🍽️ Harmonização: O Rei do Aperitivo

Pelo seu perfil equilibrado e seco, o Prosecco Brut da Garibaldi é um dos espumantes mais fáceis de harmonizar:

• Entradas: Canapés, bruschettas de tomate e manjericão, tábuas de queijos leves (como ricota temperada ou queijo minas).

• Frutos do Mar: O par perfeito para ostras frescas, camarões grelhados e sushis/sashimis.

• Cozinha Leve: Risotos de aspargos, massas com molho pesto ou peixes brancos grelhados.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado (6°C a 8°C).

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Garibaldi - RS - Serra Gaúcha).

• Vinícola: Cooperativa Vinícola Garibaldi.

• Tipo: Espumante Prosecco Brut Branco.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Garibaldi Prosecco Brut é o equilíbrio perfeito. Ele não tem a doçura do Moscatel nem a austeridade de um Brut de guarda. É o espumante 'coringa' que deve estar sempre na geladeira para uma visita inesperada ou para celebrar as pequenas vitórias do dia a dia."