🇪🇸 Lozano | Ophicus Brut (750ml)

A Elegância Moderna de La Mancha

O Ophicus Brut é uma criação da conceituada Bodegas Lozano, localizada na região de La Mancha, na Espanha. Este espumante representa uma abordagem moderna e internacional, focada em entregar um perfil fresco, frutado e extremamente equilibrado. É um rótulo que se destaca pela sua elegância visual e pela precisão técnica característica de uma vinícola com mais de um século de história.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado com um corte harmônico de Airén (uva emblemática da região), Verdejo e Sauvignon Blanc.

• Processo: Produzido pelo Método Charmat, com rigoroso controle de temperatura para extrair o máximo de aromas das castas brancas e garantir uma textura cremosa.

• Perfil: Espumante Branco Brut (Seco), leve e aromático.

• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 12% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma vibrante e com camadas bem definidas:

• Cítricos e Frutas Tropicais: Notas nítidas de limão siciliano, casca de laranja e um toque de maracujá.

• Ervas Aromáticas: Nuances sutis de erva-doce e grama cortada, típicas das variedades Verdejo e Sauvignon Blanc.

• Mineralidade: Um fundo limpo que remete a pedras úmidas, conferindo sofisticação ao conjunto.

👅 Experiência Palativa

Na boca, o Ophicus Brut apresenta uma vivacidade cativante:

• Entrada: Ataque seco e refrescante, com uma acidez cítrica que traz muita energia ao paladar.

• Textura: Perlage fino e integrado, resultando em uma espuma macia e delicada que preenche a boca.

• Final de Boca: Limpo, persistente e levemente mineral, com um retrogosto que remete a frutas cítricas maduras.

🍽️ Harmonização: Praticidade e Celebração

Devido ao seu perfil herbáceo e cítrico, este espumante espanhol é o parceiro ideal para:

• Cozinha Mediterrânea: Tapas, paellas de frutos do mar, polvos à galega e peixes brancos grelhados.

• Saladas e Entradas: Saladas de folhas verdes com queijo de cabra, aspargos e bruschettas de ervas.

• Aperitivos: Amêndoas torradas, azeitonas recheadas e queijos de massa dura (como Manchego).

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Espanha (Villarrobledo, La Mancha).

• Vinícola: Bodegas Lozano.

• Tipo: Espumante Branco Brut.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Ophicus Brut é uma excelente alternativa para quem busca sair dos tradicionais Cavas e explorar o potencial das uvas brancas de La Mancha. Sua combinação de frescor cítrico e toques herbáceos o torna um espumante extremamente gastronômico e moderno."