🇫🇷 Moët & Chandon | Ice Impérial Rosé (750ml)

A Refrescância Vibrante do Verão O Moët & Chandon Ice Impérial Rosé é o primeiro champagne rosé do mundo criado especificamente para ser apreciado com gelo. Ele quebra as regras tradicionais para oferecer uma experiência de degustação livre, fresca e intensamente frutada. Com sua garrafa branca e detalhes em ouro rosa, é o símbolo máximo de sofisticação para festas diurnas, clubes de praia e celebrações ao ar livre.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Composto predominantemente por Pinot Noir (45-55%), que traz intensidade frutada e estrutura; Meunier (35-45%), que confere carnosidade e redondeza; e Chardonnay (5-10%) para uma acidez refrescante.

• Vinhos de Reserva: Conta com uma seleção cuidadosa de 20% a 30% de vinhos de reserva para garantir a consistência do paladar.

• Perfil: Champagne Rosé Demi-Sec (com maior teor de açúcar para equilibrar a diluição do gelo).

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

👃 Experiência Olfativa Um bouquet vibrante e aromático:

• Frutas Vermelhas: Notas intensas de cereja amarga, oxicoco (cranberry) e nuances de nectarina.

• Toques Exóticos: Leve aroma de figo e uma nota gulosa de xarope de romã.

• Frescor: Um fundo sutilmente mentolado que antecipa a experiência gelada.

👅 Experiência Palativa Na boca, o equilíbrio entre doçura e frescor é surpreendente:

• Ataque: Inicialmente suculento e doce, explodindo com sabores de frutas maduras.

• Evolução: A estrutura torna-se mais leve e fresca conforme o gelo derrete, sem perder a intensidade.

• Final: Apresenta uma nota final refrescante de toranja rosa, que limpa o paladar e convida ao próximo gole.

🍽️ Como Servir e Harmonizar Diferente dos champagnes clássicos, o Ice Rosé exige um ritual de serviço específico:

• O Copo: Use taças grandes de vinho tinto (estilo Cabernet) em vez de flûtes, para acomodar o gelo e liberar os aromas.

• Gelo: Adicione exatamente 3 cubos de gelo para atingir o equilíbrio perfeito.

• Acompanhamentos: Pode ser personalizado com folhas de hortelã, uma fatia de gengibre ou frutas vermelhas frescas.

• Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas de frutas vermelhas, carpaccio de salmão, culinária tailandesa levemente apimentada ou queijos de cabra frescos.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: França (Épernay, Champagne).

• Vinícola: Moët & Chandon.

• Tipo: Champagne Rosé Demi-Sec.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Ice Impérial Rosé é a escolha perfeita para quem busca luxo com descontração. Ele foi equilibrado com uma 'dosagem' maior de açúcar justamente para não ficar aguado com o gelo. É a bebida definitiva para um 'brunch' sofisticado ou para curtir um pôr do sol à beira-mar."