🇫🇷 Moët & Chandon | Nectar Impérial (750ml)

A Expressão Exótica e Suntuosa da Maison

O Moët & Chandon Nectar Impérial é a versão mais rica e generosa da linha clássica. Diferente do Brut, o Nectar é classificado como um Champagne Demi-Sec, o que significa que ele possui uma doçura mais pronunciada. Foi criado para paladares que buscam uma experiência mais exótica, profunda e frutada, sem abrir mão da elegância e da vibração que fazem da Moët a maior Maison do mundo.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Um corte estruturado de Pinot Noir (40-50%) para a vinosidade, Meunier (30-40%) para o frutado e Chardonnay (10-20%) para o frescor.

• Dosagem: Recebe uma dosagem de açúcar em torno de 45 gramas por litro, conferindo-lhe a classificação Demi-Sec.

• Complexidade: Utiliza vinhos de reserva selecionados (20% a 30%) para garantir profundidade e consistência.

• Perfil: Champagne Branco Demi-Sec, rico, untuoso e vibrante.

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet intenso e tropical que se destaca imediatamente:

• Frutas Exóticas: Notas marcantes de abacaxi maduro e manga.

• Frutas de Caroço: Nuances de damasco e pêssego amarelo.

• Especiarias e Mel: Um toque sutil de baunilha, mel e especiarias doces (canela).

👅 Experiência Palativa

Na boca, é uma explosão de sabores e texturas:

• Generosidade: Paladar amplo e denso, com uma doçura que preenche a boca.

• Vivacidade: Apesar do açúcar, mantém uma acidez cítrica refrescante (notas de grapefruit) que equilibra o conjunto.

• Textura: Perlage sedoso e uma cremosidade que remete a frutas em calda.

• Final de Boca: Rico, persistente e com um toque de especiarias.

🍽️ Harmonização: Ousadia e Gastronomia

O Nectar Impérial brilha onde os vinhos secos encontram dificuldades:

• Culinária Picante: O par perfeito para pratos indianos, tailandeses e mexicanos com especiarias e pimentas.

• Pratos Agridoces: Harmoniza com foie gras com geleia de figo, pato laqueado ou pratos com castanhas e passas.

• Queijos Fortes: Excelente com queijos azuis (Roquefort, Gorgonzola) ou queijos curados.

• Sobremesas: Perfeito com tortas de frutas tropicais, cremes com baunilha ou sorvetes de frutas amarelas.

• Dica de Serviço: Sirva entre 8°C e 10°C.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: França (Épernay, Champagne).

• Vinícola: Moët & Chandon.

• Tipo: Champagne Branco Demi-Sec.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Nectar Impérial é o Champagne da 'vontade de comer'. Se o Brut é o aperitivo ideal, o Nectar é o vinho que acompanha a refeição quando os sabores são intensos e complexos. É também uma escolha fantástica para festas noturnas onde se busca um Champagne que tenha mais 'peso' e presença de fruta."