🇫🇷 Veuve Clicquot | Rich (750ml)

A Revolução da Coquetelaria em Champagne

O Veuve Clicquot Rich foi o primeiro Champagne criado especificamente para ser apreciado com gelo e ingredientes frescos (Mixologia). Enquanto os Champagnes tradicionais são feitos para serem degustados puros, o Rich foi desenvolvido com uma dosagem de açúcar mais alta para equilibrar a diluição do gelo e realçar os sabores de frutas ou vegetais adicionados. É a expressão mais versátil e lúdica da Maison, reconhecível instantaneamente pela sua garrafa prata espelhada.

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🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Mantém o DNA da casa com a Pinot Noir (45%) para estrutura, mas com uma presença maior de Meunier (40%) para intensificar as notas frutadas, e Chardonnay (15%) para o frescor.

   

• Dosagem: É um Champagne Doux (Doce), com uma dosagem de 60 gramas de açúcar por litro. Essa concentração é o que permite que o vinho mantenha seu caráter mesmo quando misturado.

   

• Maturação: Estagia por um período de aproximadamente 3 anos.

   

• Perfil: Champagne Branco Doce, cremoso, intensamente frutado e adaptável.

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

   

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet exótico e generoso:

• Frutas Tropicais e Cítricas: Notas nítidas de abacaxi, manga e raspas de limão.

• Toque Floral: Nuances de flores brancas frescas.

• Evolução: Notas cremosas que lembram confeitaria, típicas da maturação da Veuve Clicquot.

👅 Experiência Palativa

Diferente de qualquer outro Champagne quando servido da forma correta:

• Textura: Extremamente sedosa e rica (daí o nome Rich).

• Equilíbrio: Quando entra em contato com o gelo, a doçura se torna refrescante e a acidez ganha destaque, criando uma bebida leve e vibrante.

• Efervescência: Bolhas finas que sustentam os sabores dos ingredientes adicionados.

🍽️ Como Servir: O Ritual "Rich"

Este rótulo não deve ser servido em taças flûte tradicionais, mas sim em taças de vinho largas (tipo Bordeaux ou Borgonha):

1. Coloque 5 ou 6 cubos de gelo grandes na taça.

2. Adicione um ingrediente fresco para customizar o sabor.

3. Complete com o Veuve Clicquot Rich bem gelado.

Sugestões de Ingredientes:

• Para realçar o frescor: Pepino, grapefruit (toranja) ou aipo.

   

• Para realçar o frutado: Abacaxi ou raspas de limão siciliano.

• Para um toque audacioso: Pimenta dedo-de-moça (sem sementes) ou gengibre.

Ficha Técnica Resumida:

• Origem: França (Reims, Champagne).

   

• Vinícola: Maison Veuve Clicquot.

• Tipo: Champagne Branco Doce (Doux).

• Volume: 750ml.

   

Dica do Sommelier: "O Rich quebra todas as regras tradicionais de Champagne, e essa é a diversão. Ele é perfeito para pool parties, barcos ou sunsets. Se você gosta de drinks refrescantes como o Gin Tônica, mas não abre mão da elegância e da complexidade de um Champagne autêntico, o Rich é a sua melhor escolha."