🇧🇷 Casa Perini | Brut (750ml)

O Equilíbrio Clássico da Serra Gaúcha

Este espumante é elaborado com uma seleção rigorosa de uvas brancas, focando em um perfil aromático limpo e uma estrutura de boca que agrada tanto em brindes isolados quanto na mesa. É o "cartão de visitas" da vinícola no segmento de espumantes secos.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Corte de uvas Chardonnay e Riesling Itálico.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat (segunda fermentação em tanques de aço inox). Este método preserva o frescor e os aromas primários das uvas.

• Perfil: Espumante Brut (Seco), refrescante e de perlage persistente.

• Graduação Alcoólica: 12% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet elegante e refrescante:

• Frutas Brancas: Notas nítidas de pera e maçã verde.

• Toques Cítricos: Nuances de limão siciliano e raspas de laranja.

• Floralidade: Leves toques de flores brancas, que trazem delicadeza ao conjunto.

👅 Experiência Palativa

Na boca, destaca-se pela vivacidade e equilíbrio:

• Acidez Equilibrada: Proporciona uma sensação de frescor imediato, limpando o paladar a cada gole.

• Cremosidade: As borbulhas (perlage) são finas e intensas, garantindo uma textura cremosa e agradável.

• Estrutura: Possui um corpo leve a médio, com final de boca limpo e persistente.

🍽️ Harmonização: Praticidade e Gastronomia

A estrutura ácida do Casa Perini Brut o torna um coringa para diversas combinações:

• Entradas e Aperitivos: Perfeito com tábuas de queijos macios, bruschettas de tomate fresco e antepastos.

• Frutos do Mar: Harmoniza muito bem com peixes grelhados, camarões, ostras e sushis.

• Pratos Leves: Risotos de vegetais, massas com molhos brancos e aves com temperos suaves.

• Dica de Serviço: Deve ser servido gelado (6°C a 8°C) para realçar o frescor e a fineza das borbulhas.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Farroupilha - RS).

• Vinícola: Casa Perini.

• Tipo: Espumante Brut Branco.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "O Casa Perini Brut é um exemplo de consistência. A Chardonnay traz a estrutura e a Riesling Itálico aporta o frescor necessário, tornando-o um espumante vibrante e muito gastronômico."