🇮🇹 Chiarelli | Lambrusco Dell'Emilia Bianco (750ml)

O Equilíbrio da Tradição Italiana com Máxima Refrescância

Produzido na região da Emília-Romanha, o Chiarelli Branco é um vinho frisante que se destaca pela sua leveza e pelo caráter "fácil de beber". É um vinho IGT (Indicação Geográfica Típica), o que garante que ele segue os padrões regionais de produção da uva Lambrusco vinificada em branco.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

Mantendo a coerência com o que você disse sobre o método Charmat que usamos nos nossos frisantes preferidos:

• Variedades: Elaborado com um blend de uvas da família Lambrusco, processadas sem contato com as cascas para manter a cor límpida.

• Estilo: Frisante Branco Suave (Amabile).

• Teor Alcoólico: Muito baixo, variando entre 7,5% e 8%. É ideal para quem quer aproveitar o momento sem a pesadez de vinhos com alto teor alcoólico.

• Borbulhas: Possui uma perlage fina e persistente que garante a sensação de refrescância do primeiro ao último gole.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet aromático focado em frutas frescas de jardim:

• Frutas Brancas: Notas nítidas de maçã verde e pera madura.

• Toque Cítrico: Nuances de limão siciliano e um leve floral que remete a acácias.

• Aroma Limpo: Diferente de alguns coolers, o aroma aqui é puramente da uva, muito fresco e convidativo.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é a definição de um vinho "sedoso":

• Corpo Leve: Sensação fluida e muito agradável.

• Doçura Equilibrada: O açúcar residual é presente, mas a acidez natural das uvas da região da Emilia garante que o vinho não seja enjoativo.

• Final de Boca: Curto e refrescante, deixando um leve gosto frutado que "pede" o próximo gole.

🍽️ Harmonização: Versatilidade e Praticidade

Como você disse sobre vinhos que acompanham bem o cotidiano brasileiro, o Chiarelli Branco brilha com:

• Petiscos de Boteco: Pastéis de queijo, bolinhos de bacalhau e batata frita.

• Culinária Japonesa: É um dos melhores acompanhamentos para sushis e temakis.

• Pratos Leves: Saladas com frutas, quiches e peixes grelhados.

• Sobremesas: Vai muito bem com torta de limão ou salada de frutas com chantilly.

• Dica de Serviço: Deve ser servido muito gelado (6°C a 8°C). Se o dia estiver muito quente, não hesite em usar um balde de gelo para manter a temperatura.

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Ficha Técnica Resumida:

• País: Itália (Emília-Romanha).

• Tipo: Vinho Frisante Branco Suave.

• Classificação: IGT Emilia.

• Serviço: Estupidamente gelado.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Chiarelli Branco entra como o 'concorrente ágil'. Ele entrega toda a tradição italiana com uma pegada de frescor que o torna ideal para ser o vinho de abertura em qualquer recepção ou churrasco."