🍷 Ficha Técnica: Ipuri Vinho Branco

O Ipuri Branco segue a filosofia da linha de entregar um vinho descomplicado, leve e focado na pureza da fruta. Elaborado para ser consumido jovem, é um rótulo que destaca o frescor cítrico e a vivacidade, sendo ideal para o clima tropical e para momentos de descontração.

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1. Informações Gerais (Identidade)

• País de Origem: Brasil

• Região: Principalmente Serra Gaúcha ou Campanha Gaúcha

• Tipo: Branco Fino Seco

• Volume: 750ml

• Graduação Alcoólica: Geralmente entre 10,5% e 12% vol.

• Varietais: Comumente elaborado com uvas como Chardonnay ou Riesling Itálico, podendo ser um corte (blend) de uvas brancas aromáticas.

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2. Análise Sensorial

👃 Análise Olfativa (O Nariz)

O aroma é dominado pelo frescor e por notas primárias da uva:

• Principal: Notas cítricas marcantes, como limão siciliano e maçã verde.

• Secundário: Toques de frutas tropicais leves (como abacaxi fresco) e nuances de flores brancas.

• Perfil: Limpo, direto e muito refrescante.

👅 Análise Palativa (A Boca)

Na boca, o Ipuri Branco confirma a promessa do nariz, focando na leveza:

• Corpo: Leve e fluido.

• Acidez: Elevada e crocante, o que traz muita refrescância ao paladar e estimula a salivação.

• Sabores: Predomínio de frutas brancas e um toque mineral sutil.

• Finalização: Curta e limpa, deixando uma sensação de boca fresca.

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3. Resumo Histórico e Estilo (A Alma)

A proposta do Ipuri Branco é democratizar o consumo de vinhos finos brasileiros através de um perfil acessível. A vinificação é feita inteiramente em tanques de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura para evitar a oxidação e garantir que os aromas delicados das uvas brancas sejam preservados.

Sem qualquer passagem por madeira, este vinho é a expressão máxima do frescor. Ele é desenhado para quem busca uma bebida leve para acompanhar um dia de sol, uma piscina ou um aperitivo, sem a complexidade ou o peso de vinhos brancos maturados.

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🧊 Dica de Consumo

• Temperatura: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.

• Harmonização: Perfeito com saladas, peixes grelhados, frutos do mar (como camarão e lula), comida japonesa (sushis e sashimis) e queijos frescos (como ricota ou minas).