🇧🇷 Primícias | Demi-sec Branco (660ml)

O Clássico Versátil da Família Salton

O Primícias Demi-sec é um dos rótulos mais longevos e tradicionais da Vinícola Salton. Assim como o Moscatel da mesma linha, ele se apresenta na icônica garrafa de 660ml. Este espumante foi desenhado para ser o meio-termo ideal: possui uma doçura sutil que agrada quem foge dos vinhos muito secos, mas mantém o corpo e a vinificação de um espumante de corte tradicional, sendo uma escolha democrática para grandes eventos.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

• Variedades: Elaborado a partir de um corte de uvas brancas, comumente utilizando Chardonnay, Riesling e Semillon.

• Processo: Produzido pelo Método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox. Diferente do Moscatel, este passa por uma fermentação completa e recebe a adição do licor de expedição para atingir a classificação Demi-sec.

• Perfil: Espumante Branco Demi-sec (Meio-doce), leve e equilibrado.

• Graduação Alcoólica: Geralmente em torno de 11,5% vol.

• Diferencial: Garrafa histórica de 660ml, formato tradicional da linha no mercado brasileiro.

👃 Experiência Olfativa

Um aroma limpo e predominantemente frutado:

• Frutas de Pomar: Notas de maçã amarela, pera e um toque sutil de pêssego.

• Cítricos: Leves nuances de limão e frutas brancas frescas.

• Sutileza Floral: Aromas discretos de flores de campo.

👅 Experiência Palativa

Na boca, o Primícias Demi-sec equilibra a suavidade com a refrescância:

• Entrada: Macia e levemente adocicada, sem a intensidade de açúcar de um Moscatel.

• Textura: Perlage constante e vivaz, que confere uma sensação borbulhante agradável.

• Equilíbrio: A acidez é correta e serve para equilibrar o açúcar residual, tornando o final de boca limpo e convidativo para o próximo gole.

🍽️ Harmonização: Praticidade e Celebração

Pela sua versatilidade e doçura moderada, este rótulo é um excelente acompanhante para:

• Pratos Leves: Saladas com frutas, canapés de queijos suaves e quiches.

• Culinária Festiva: Harmoniza bem com pratos de festas de final de ano (peru, lombo com frutas) e salgadinhos de festa.

• Sobremesas Menos Doces: Tortas de frutas brancas e bolos de massa simples.

• Dica de Serviço: Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Serra Gaúcha, RS).

• Vinícola: Família Salton.

• Tipo: Espumante Branco Demi-sec.

• Volume: 660ml.

Dica do Sommelier: "O Primícias Demi-sec é o legítimo 'espumante de recepção'. Ele é perfeito para casamentos e festas onde você não conhece o gosto de todos os convidados, pois sua doçura moderada é extremamente bem aceita tanto por quem gosta de vinhos doces quanto por quem prefere os mais secos."