🇧🇷 Salton | Poética Rosé Demi-Sec (750ml)

A Delicadeza das Frutas Vermelhas em Tons de Rosa

Diferente da versão Blanc de Noir, este Rosé permite um breve contato com as cascas para extrair sua cor elegante. O segredo aqui é a interrupção precisa da fermentação, garantindo que o açúcar residual realce a fruta sem perder a vivacidade.

🍷 Elaboração e Estilo (O Perfil Técnico)

Mantendo o rigor do nosso trabalho:

• Variedade: 100% Pinot Noir.

• Processo: Elaborado pelo Método Charmat. A coloração é obtida através de uma maceração pelicular curta (contato com as cascas sob temperatura controlada) antes da fermentação, seguida pela interrupção técnica para manter o dulçor de um Demi-Sec.

• Perfil: Espumante Rosé Demi-Sec (meio-doce), leve, cremoso e muito aromático.

• Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

👃 Experiência Olfativa

Um bouquet alegre, fresco e intensamente frutado:

• Frutas Vermelhas: Notas nítidas de morangos silvestres, framboesas e um toque de amora.

• Floralidade: Aromas que remetem a pétalas de rosas e flores de pomar.

• Frescor: Um nariz "aberto" e limpo, onde a doçura é sugerida pelo aroma das frutas maduras.

👅 Experiência Palativa

Na boca, ele é envolvente, macio e refrescante:

• Ataque Suave: O paladar inicia com o dulçor das frutas vermelhas, preenchendo a boca de forma aveludada.

• Equilíbrio Ácido: A acidez natural da Pinot Noir impede que o espumante seja enjoativo, garantindo um gole equilibrado.

• Perlage: Borbulhas finas que trazem uma sensação de leveza e vivacidade até o final.

🍽️ Harmonização: Celebração e Versatilidade

Como você disse sobre a praticidade dos produtos Salton para o cotidiano sofisticado, o Poética Rosé Demi-Sec brilha em:

• Culinária Oriental: Excelente com pratos agridoces, sushis que levam frutas ou molho teriyaki.

• Brunch e Canapés: Perfeito com bruschettas de queijo brie com geleia de pimenta ou damasco.

• Sobremesas de Frutas: Acompanha maravilhosamente tortas de morango, mousses leves e saladas de frutas vermelhas.

• Dica de Serviço: Deve ser servido gelado (6°C a 8°C) para ressaltar o frescor e equilibrar o açúcar.

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Ficha Técnica Resumida:

• Origem: Brasil (Serra Gaúcha - RS).

• Vinícola: Salton.

• Tipo: Espumante Rosé Demi-Sec.

• Volume: 750ml.

Dica do Sommelier: "No nosso trabalho, o Poética Rosé Demi-Sec é a definição de charme. Como você disse sobre sofisticação acessível, este espumante é capaz de transformar uma tarde simples em um evento especial, unindo a cor vibrante ao sabor amigável."